La valeur nutritionnelle et les méthodes courantes de consommation du chou des neiges/chou violet

Le légume des neiges, également connu sous le nom de légume à dos violet, est une plante qui peut être utilisée à la fois comme médicament et comme aliment. La surface de ses feuilles est verte, mais le dos est violet, ce qui est très particulier. Dans de nombreuses régions, on l'appelle également légume phénix rouge. Ce légume peut être utilisé pour faire de la soupe ou des sautés. Il a un goût frais et délicieux et possède une valeur nutritionnelle élevée. Si vous souhaitez en savoir plus sur sa valeur nutritionnelle, vous pouvez lire mon introduction détaillée au légume des neiges ci-dessous.

Valeur nutritionnelle

1. Teneur nutritionnelle

La feuille de sang contient une variété de nutriments bénéfiques pour le corps humain, notamment des matières grasses brutes, des protéines brutes et des fibres brutes. De plus, les vitamines sont également la chose la plus importante dans ce légume. Les gens peuvent compléter une nutrition riche après avoir mangé de la feuille de sang, ce qui peut favoriser le métabolisme du corps et améliorer la condition physique humaine.

2. Prévenir l’hypertension artérielle

La feuille de sang est riche en oligo-éléments, potassium et phosphore, ainsi qu'en niacine. Une fois ces substances absorbées par le corps humain, elles peuvent non seulement favoriser le métabolisme et l'excrétion du sel de sodium dans le corps, mais aussi ramollir les vaisseaux sanguins, favoriser la circulation sanguine et réduire efficacement l'apparition de l'hypertension. En outre, la feuille de sang a également un certain effet sur le soulagement des œdèmes corporels causés par l'hypertension artérielle et les maladies cardiaques.

3. Améliorer les fonctions cérébrales et l'intelligence

Manger régulièrement des légumes à peau sanguine peut également améliorer la santé du cerveau et l'intelligence, car ils contiennent de la niacine et des oligo-éléments tels que le zinc, le calcium, le cuivre et d'autres substances, qui peuvent agir directement sur le cerveau humain, favoriser la régénération des cellules cérébrales, augmenter l'activité des cellules cérébrales et favoriser le développement intellectuel. Ils peuvent rendre les gens plus intelligents et prévenir efficacement l'apparition de la maladie d'Alzheimer.

Façons courantes de manger

Il existe de nombreuses façons de manger des légumes de neige. Le légume de sang mélangé à froid est la façon la plus courante et la plus simple de le manger. Pour le préparer, vous devez préparer 300 grammes de légume de sang frais, puis préparer les quantités appropriées de sel raffiné, de glutamate monosodique et d'huile de sésame. Après avoir lavé le légume de sang préparé, blanchissez-le à l'eau bouillante, sortez-le et égouttez-le, puis coupez-le en morceaux, ajoutez le sel raffiné préparé, l'huile de sésame et le glutamate monosodique et mélangez bien avant de le manger.