Chaudrée de crème de maïs

Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer une soupe de maïs crémeuse. C'est très simple :

Ingrédients pour la soupe à la crème de maïs

50 g de beurre, 100 g de pommes de terre, 200 g de maïs en conserve, 100 g de carottes, 1 œuf, 4 cuillères à soupe de farine, 2000 ml de bouillon ou d'eau.

Recette de chaudrée de crème de maïs

1. Faites chauffer la poêle à feu doux, ajoutez le beurre, puis la farine et faites revenir ;

2. Une fois que le mélange est parfumé, ajoutez le bouillon ou l'eau et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée.

3. Ajoutez le maïs en conserve, les pommes de terre en dés et les carottes en dés et portez à ébullition ;

4. Battez les œufs et ajoutez-les à la soupe pour faire une soupe aux œufs ;

5. Au moment de boire, ajoutez la quantité appropriée de sel et de poivre blanc selon votre goût.

Conseils pour une chaudrée de maïs crémeuse

1. Si vous souhaitez faire de belles fleurs d'œufs, vous pouvez battre les œufs et ajouter 2 cuillères à soupe d'eau pour bien mélanger ; une fois la soupe de maïs bouillie, ajoutez lentement le liquide d'œuf à partir d'un endroit élevé, en remuant rapidement tout en ajoutant, pour vous assurer que les fleurs d'œufs battues sont uniformes et délicates.

2. Si vous aimez une saveur de maïs plus forte, ajoutez une petite quantité de semoule de maïs. Vous pouvez également ajouter des crevettes, du jambon et d’autres ingrédients à cette soupe pour la rendre plus délicieuse. Si vous aimez une saveur laiteuse forte, vous pouvez ajouter une demi-tasse de lait pur à la fin pour rendre la soupe plus parfumée et plus onctueuse.