Comment faire de délicieux choux bébé

À quoi pensons-nous lorsque nous voyons des bébés choux ? C’est vrai~~c’est du chou. Je ne connaissais pas la différence entre les deux avant, mais après quelques recherches, j’ai découvert que le chou miniature et le chou chinois sont des choses complètement différentes. À première vue, le chou vert peut ressembler à un jeune chou chinois. Bien que le chou vert soit similaire au chou chinois, le prix est très différent. Alors, comment cuisiner les jeunes choux pour les rendre délicieux ? Aujourd'hui, je vais vous donner une brève explication.

Comment faire des choux bébé

Petits choux à l'ail

1. Coupez le chou bébé en trois parties, lavez-le et séchez-le, épluchez et hachez l'ail.

2. Versez la quantité appropriée d'eau et 1 cuillère à café de sel dans la casserole. Une fois l'eau bouillante, mettez le chou bébé et blanchissez-le, puis retirez-le de la casserole.

3. Mettez un peu d'huile dans la casserole, ajoutez l'ail émincé lorsque l'huile est chaude à 60 %, baissez le feu et faites revenir l'ail émincé jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retirez du feu.

4. Mettez l'ail frit sur le chou bébé.

5. Laissez une petite quantité d'huile dans la casserole, versez le bouillon, ajoutez du sel au goût, ajoutez de la fécule humide pour épaissir et versez la sauce sur le chou bébé.

Petits choux aux haricots noirs et au poivre

1. Coupez les petits choux en morceaux, lavez-les, coupez-les en trois sections et disposez-les sur une assiette.

2. Ajoutez deux cuillères à soupe de poivre haché maison et hachez les haricots noirs fermentés, puis répartissez-les uniformément sur les feuilles.

3. Faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 10 minutes et versez l’eau dans le plat.

4. Ajoutez un peu de sel (facultatif pour des saveurs plus légères), du MSG et du vinaigre blanc, mélangez bien et mangez.

La méthode est très simple, vous voudrez peut-être l’essayer ce soir.