Étapes pour faire de la poudre de racine de fougère froide

La poudre de racine de fougère est une sorte de vermicelle noir fabriqué à partir de plantes sauvages de montagne. Elle présente de nombreux bienfaits pour la santé et constitue l'ingrédient principal des plats froids d'été. Afin de permettre à tout le monde de manger une délicieuse poudre de racine de fougère froide, l'éditeur a spécialement écrit les étapes de fabrication de la poudre de racine de fougère froide et l'a partagée avec tout le monde.

Étapes pour préparer une salade froide de racines de fougère

1. Préparez les ingrédients : 200 grammes de poudre de racine de fougère, 150 grammes de natto, trois piments rouges et une ciboulette. 30 grammes de sauce soja légère, 3 grammes de sel, 5 grammes d'huile de sésame, 50 grammes de vinaigre de riz, 3 grammes de poudre de chili, 5 grammes de sucre blanc, une quantité appropriée de poudre de poivre, 10 grammes de graines de sésame blanches cuites, 10 grammes d'arachides concassées et une quantité appropriée d'eau bouillie froide.

2. Mettez de l'eau dans la casserole et portez-la à ébullition, puis versez la poudre de racine de fougère préparée. Utilisez des baguettes pour remuer jusqu'à ce que la poudre de racine de fougère soit complètement dispersée. Laissez cuire pendant environ dix minutes. Sortez-en une et vérifiez s'il n'y a pas de noyau dur au milieu, ce qui signifie qu'elle est cuite.

3. Versez de l'eau bouillie froide dans une bassine, puis retirez la poudre de racine de fougère cuite et mettez-la dedans. Ne le sortez pas tant que la poudre de racine de fougère n'est pas complètement refroidie, puis égouttez l'eau.

4. Mettez tous les assaisonnements dans un bol, mélangez-les avec des baguettes pour faire la sauce, puis lavez les piments. Versez d’abord la sauce sur la poudre de racine de fougère traitée, puis saupoudrez les piments au milieu de la couche supérieure.

5. Sortez le natto et remuez-le avec des baguettes jusqu'à ce qu'il soit déchiqueté. Ensuite, saupoudrez-le de poudre de racine de fougère. Utilisez des baguettes pour bien mélanger le tout lorsque vous mangez.