Recette de porridge de maïs

Il n’y a que quelques étapes à suivre pour préparer une bouillie de flocons d’avoine et de maïs. Apprenons ensemble ci-dessous.

Bouillie de maïs

Aujourd'hui c'est le jour de Shengun, et c'est aussi la journée des enfants pour les célibataires. L'époque où nous étions six célibataires et vivions ensemble est révolue depuis longtemps. Tout le monde s'est marié et a eu des enfants. Si nous étions six hommes à avoir réussi à rester ensemble jusqu'à présent sans nous marier, alors ce soir serait tellement animé !! Fêtez, fêtez bien, certainement.

Mais il n'y a plus de raison de faire la fête, car je me suis mariée en octobre de cette année. Je n'ai jamais écrit sur mon histoire d'amour dans mon blog. Haha, je suis vraiment discrète. Mais maintenant, ma vie est très épanouissante, car en plus d’une famille stable, ma carrière s’améliore aussi lentement. C’est juste que ma vie est un peu plus chargée et pas aussi « tranquille » et « heureuse » qu’avant, quand j’étais célibataire.

En un clin d'œil, je suis née en 1982 et j'ai presque 30 ans maintenant. En regardant mes anciennes photos, je me suis rendu compte que j'étais assez mince, mais maintenant j'ai effectivement pris beaucoup de poids. La mission future est de vivre une bonne vie, d'être responsable envers la famille, d'être responsable envers la société, de continuer à être un homme humble et bon, et de s'efforcer de rendre la vie plus colorée après l'âge de 30 ans ! Je vous souhaite également, à vous qui êtes célibataire, de profiter de votre état de vie actuel, de ne pas être humble ni arrogant, et de continuer à avancer !

Bon, continuons à parler de nourriture. Aujourd’hui, je vous recommande un petit-déjeuner sain et nutritif à base de porridge. L’hiver vient d’arriver il y a quelques jours et le climat est relativement sec. Les activités des gens ont diminué, la consommation d’énergie thermique a été élevée et l’immunité du corps a diminué. Par conséquent, de nombreuses maladies telles que les problèmes d’estomac sont susceptibles de survenir ou de s’aggraver pendant cette saison. Par conséquent, les soins de santé deviennent extrêmement importants, et boire du porridge peut renforcer la rate et réchauffer l'estomac, nourrir le corps et résister au froid, ce qui présente de nombreux avantages.

Lu You, un célèbre poète de la dynastie Song, croyait même que manger du porridge pouvait conduire à la longévité et à l'immortalité. Dans le « Compendium de matière médicale » compilé par Li Shizhen, on peut lire : « Dans les temps anciens, les gens utilisaient du riz poli, du millet et du sorgho pour préparer de la bouillie afin de traiter de nombreuses maladies. » La communauté médicale moderne reconnaît également que la bouillie peut reconstituer le liquide yin, générer du liquide gastrique, renforcer la rate et l'estomac et combler les carences, et qu'elle est la plus adaptée pour nourrir les gens. Ma « bouillie de maïs et d'avoine aux légumes » convient également pour nourrir l'estomac en cette saison.

Ingrédients de la bouillie de maïs

Ingrédients principaux : 50 grammes de résidus de maïs, 30 grammes de riz, 30 grammes de riz gluant, 20 grammes de farine de maïs et 20 à 30 grammes de flocons d'avoine instantanés.

Ingrédients : Une petite quantité de grains de maïs, de grains de pois, de grains de carottes, de brocoli et d'autres légumes.

Comment faire de la bouillie de maïs

Étape 1 : Lavez les grains de maïs, faites-les tremper la veille, lavez-les à nouveau le lendemain et utilisez-les pour préparer du porridge. Mettez la semoule de maïs dans un petit bol et ajoutez la quantité appropriée d’eau tiède pour transformer la semoule de maïs en pâte.

Étape 2 : Prenez une casserole, mettez-y le riz lavé et les résidus de maïs qui ont été trempés pendant la nuit, puis ajoutez suffisamment d'eau, placez la casserole sur le feu et faites bouillir à feu vif. Après ébullition, versez la semoule de maïs et remuez avec une cuillère pour éviter les grumeaux. Baissez ensuite le feu et laissez mijoter lentement.

Étape 3 : Lorsque la bouillie bout à nouveau, versez les flocons d'avoine instantanés et laissez cuire un moment.

Étape 4 : Lorsque la bouillie est cuite jusqu'à ce que les grains de riz fleurissent, ajoutez les légumes coupés en dés. Les légumes difficiles à cuire peuvent être ajoutés en premier.

Étape 5 : Éteignez le feu lorsque tous les ingrédients sont cuits. Vous pouvez ajouter un peu de sel pour assaisonner le tout au moment de le boire, ou vous pouvez ne rien ajouter.

Cette bouillie de petit-déjeuner saine et nutritive à base de céréales de maïs et de légumes est prête. C'est juste que cette bouillie nécessite plus d'ingrédients. Si vous voulez préparer une telle bouillie pour votre famille le week-end, n'ayez pas peur des ennuis. En plus de ce porridge, vous pouvez également l'accompagner de toasts pour votre famille. Coupez le pain complet en tranches, étalez dessus une couche de beurre et faites cuire au four pendant environ 10 minutes. Cela semble très nutritif.