Comment préparer une délicieuse bouillie de riz gluant ? La bonne façon de préparer une bouillie de riz gluant

La bouillie de riz gluant a une texture tendre et onctueuse et un goût légèrement sucré. Elle contient une grande quantité de glucides, de nombreux acides aminés et oligo-éléments. Après l'avoir mangée, elle peut accélérer le métabolisme du corps, reconstituer le qi et soulager la fatigue. En général, de nombreuses personnes souhaitent préparer une bouillie de riz gluant délicieuse et nutritive pour leur famille, mais elles n’ont pas de bonnes compétences culinaires et ne savent pas comment la préparer au mieux. Aujourd’hui, l’éditeur vous donnera quelques conseils pour vous permettre de connaître la bonne façon de cuisiner la bouillie de riz gluant.

Comment préparer une délicieuse bouillie de riz gluant

1. Pour la préparation de la bouillie de riz gluant, il est préférable de faire tremper le riz gluant dans de l'eau propre pendant une demi-heure à l'avance. Veillez à utiliser de l'eau froide pour le trempage. Une fois le riz trempé, mettez-le dans la casserole et ajoutez de l'eau pour faire cuire la bouillie. Pendant la cuisson, utilisez une cuillère pour remuer continuellement dans le même sens. La bouillie de riz gluant cuite de cette manière a un goût particulièrement bon.

2. Lors de la cuisson de la bouillie de riz gluant, vous pouvez ajouter des dattes rouges, du sucre candi, des raisins secs ou de la citrouille et d'autres ingrédients selon vos besoins. Cela rendra la bouillie de riz gluant particulièrement délicieuse. De plus, lors de la cuisson de la bouillie de riz gluant, vous devez ajouter suffisamment d'eau en une seule fois. N'ajoutez pas d'eau pendant le processus de cuisson, sinon cela affectera le goût de la bouillie de riz gluant.

La bonne façon de préparer la bouillie de riz gluant

1. Bouillie de riz gluant

Pour préparer la bouillie de riz gluant, vous devez préparer 100 grammes de riz gluant et le faire tremper dans de l'eau froide pendant une heure. Après le trempage, lavez-le et mettez-le directement dans la marmite à bouillie, ajoutez suffisamment d'eau pour le chauffer, portez-le à ébullition, puis laissez mijoter à feu moyen ou doux pendant une demi-heure. Pendant le processus de mijotage, utilisez une cuillère pour le remuer fréquemment dans la même direction. Cela peut empêcher le riz gluant de coller à la marmite et donner à la bouillie de riz gluant cuite un goût onctueux. Vous pouvez également ajouter une quantité appropriée de flocons d'avoine instantanés lorsque la bouillie de riz gluant est presque cuite. Cela donnera à la bouillie de riz gluant cuite un léger arôme de blé et rendra son goût plus appétissant.

2. Bouillie de riz gluant à la citrouille

La bouillie de riz gluant est particulièrement délicieuse si vous ajoutez une quantité appropriée de citrouille lors de la cuisson. Vous devez préparer 80 grammes de riz gluant, soit 150 grammes. Retirez la pulpe et l'écorce de la citrouille préparée et coupez-la en tranches. Faites tremper le riz gluant dans de l'eau propre pendant une demi-heure à l'avance, ajoutez de l'eau propre dans la casserole et faites-la bouillir, mettez le riz gluant trempé et la citrouille coupée dans la casserole, ajoutez quelques morceaux de sucre candi, portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant quarante minutes. À ce moment-là, la bouillie de riz gluant sucrée et collante dans la casserole est prête.