Comment mariner les tiges de patates douces pour les rendre délicieuses ? Comment mariner les tiges de patates douces

La patate douce est un aliment que nous mangeons souvent. Elle a une texture douce et gluante, un goût sucré et une nutrition riche. Cependant, les gens ne savent pas grand-chose sur les tiges de patate douce, qui sont les tiges de la plante de patate douce, et ne savent pas comment les manger. En fait, les tiges de patate douce peuvent être marinées en cornichons. Je vais écrire la méthode de marinage des tiges de patate douce et vous expliquer comment les mariner pour les rendre délicieuses.

Comment mariner les tiges de patates douces pour les rendre délicieuses ? Comment mariner les tiges de patates douces

Méthode de décapage des tiges de patates douces 1

1. Pour mariner les tiges de patates douces, vous pouvez préparer cinq kilos de tiges de patates douces fraîches et cinq cents grammes de sel de table. Retirez les feuilles des tiges de patates douces et il est préférable de choisir des tiges plus fraîches et plus tendres.

2. Lavez les tiges de patates douces préparées à l'eau claire, retirez l'humidité, coupez-les en petits morceaux, ajoutez du sel de table et mélangez bien. Après une demi-heure de marinade, mettez-les dans une bouteille hermétique et laissez-les mariner dans un endroit frais. Elles seront prêtes au bout d'un mois. Après les avoir sorties, ajoutez un peu d'huile de sésame pour les assaisonner et elles peuvent être dégustées directement.

Méthode de décapage des tiges de patates douces 2

1. Lorsque vous faites mariner des tiges de patates douces, vous pouvez également préparer une quantité appropriée de tiges de patates douces fraîches, de vinaigre blanc et de sucre, ainsi que préparer une quantité appropriée de piments, de grains de poivre et de sel comestible.

2. Lavez les tiges de patates douces, coupez-les en tronçons et blanchissez-les dans une casserole. Sortez-les et laissez-les refroidir dans de l'eau froide. Après avoir retiré l'eau, ajoutez du vinaigre blanc, du sel de table et de l'ail émincé pour assaisonner et faire mariner. Au bout d'une demi-heure, mettez de l'huile dans un wok, ajoutez du piment et du poivre du Sichuan pour faire ressortir l'arôme, puis versez l'huile chaude directement sur les tiges de patates douces marinées. Après avoir bien mélangé, vous pouvez le manger, et il aura un goût particulièrement bon.