Bouillie d'osmanthus

Ingrédients pour la bouillie d'osmanthus

Ingrédients principaux : 100 g de riz poli, ingrédients auxiliaires : 10 g d'osmanthus, assaisonnement : 15 g de sucre blanc

Comment faire de la bouillie d'osmanthus

1. Lavez le riz japonica, faites-le tremper dans de l'eau froide pendant une demi-heure, retirez-le et égouttez l'eau ;

2. Retirez les impuretés de l’osmanthus et rincez à l’eau froide ;

3. Prenez une casserole, ajoutez de l’eau froide et du riz gluant, et portez à ébullition à feu vif ;

4. Laissez ensuite mijoter à feu doux jusqu’à ce que la bouillie soit prête ;

5. Ajoutez l'osmanthus et le sucre, remuez bien, attendez que ça bout à nouveau, puis servez.

Conseils

Incompatibilité alimentaire :

Riz Japonica : Meng Shen, de la dynastie Tang, a déclaré : « Le riz Japonica ne peut pas être consommé avec de la viande de cheval, car cela provoquerait des tumeurs. Il ne peut pas être consommé avec du Xanthium sibiricum, car cela provoquerait des douleurs cardiaques soudaines. »

Wang Yuying de la dynastie Qing : « Bien que le riz frit soit parfumé, il est sec et aide à stimuler le feu. Les personnes qui ne souffrent pas de rhume et de diarrhée devraient l'éviter. »

Analyse nutritionnelle de la bouillie d'osmanthus

1. Expectorant et antitussif :

Les substances aromatiques contenues dans l'osmanthus peuvent diluer les mucosités, favoriser l'évacuation des mucosités dans les voies respiratoires et avoir pour effet de résoudre les mucosités, de soulager la toux et de soulager l'asthme.

2. Favorise la circulation du qi et soulage la douleur, disperse le sang et arrête la dysenterie :

L'osmanthus est épicé et parfumé, et a pour fonction de favoriser la circulation du qi. Il peut soulager la douleur, disperser le sang et éliminer la stase sanguine, et favoriser l'excrétion des substances troubles intestinales et de la diarrhée et du sang des intestins.

3. Éliminez la mauvaise haleine :

L'osmanthus a un parfum doux qui peut éliminer la mauvaise haleine et tuer les bactéries dans la bouche. C'est une bonne thérapie alimentaire pour les personnes souffrant de mauvaise haleine.