Valeur nutritionnelle du chevreuil et bienfaits de la consommation de chevreuil

Le chevreuil désigne la viande de cerf sika et de cerf rouge. C'est un gibier haut de gamme et la viande de la meilleure qualité. La viande de cerf est très nutritive et possède une certaine valeur médicinale. Nous allons vous la révéler aujourd’hui.

Valeur nutritionnelle du chevreuil

1. Riche en nutriments

La viande de cerf est très riche en protéines, en graisses, en sels inorganiques, en sucre et en une certaine quantité de vitamines. Ses caractéristiques riches en protéines, faibles en matières grasses et en cholestérol peuvent réguler le système de circulation sanguine, le système nerveux, etc. du corps humain.

2. Nourrit la rate et reconstitue le qi, réchauffe les reins et renforce le yang

La viande de cerf est de nature très douce et peut nourrir la rate et reconstituer le qi, réchauffer les reins et renforcer le yang. Les couples nouvellement mariés et les personnes âgées dont les reins déclinent peuvent manger fréquemment du chevreuil, tout comme les femmes qui ont souvent les mains et les pieds froids.

3. Allaitement post-partum

La viande de cerf peut également être utilisée pour traiter l’asthénie, l’émaciation et l’agalactie post-partum.

4. Nourrit les cinq organes internes et régule la graisse sanguine

La viande de cerf a également une valeur médicinale, qui peut humidifier les cinq organes internes, réguler la graisse sanguine et traiter la fatigue.

Selon les archives historiques, le chevreuil est doux par nature, au goût sucré et peut reconstituer le qi et le sang, traiter les syndromes de carence et reconstituer l'essence et le sang dans la médecine traditionnelle chinoise. Sa valeur nutritionnelle est très élevée. La viande de cerf est meilleure pour les personnes présentant des symptômes tels que l'émaciation, les mains et les pieds froids, un manque de qi et de sang, de la fatigue, un manque de lait après l'accouchement, un manque d'essence rénale, des douleurs lombaires et une faiblesse, une déficience rénale et une déficience du yang.