L'efficacité de la bouillie d'amarante et de petits poissons

Que savez-vous des effets et des fonctions de la bouillie d’amarante et de poisson ? Permettez-moi de vous donner une introduction détaillée ci-dessous.

Les feuilles d'amarante sont riches en calcium, facilement absorbé par le corps humain. Elles peuvent favoriser la croissance des dents et des os, maintenir une activité myocardique normale et prévenir les spasmes intramusculaires. Il est également riche en fer, en calcium et en vitamine K, ce qui peut favoriser la coagulation du sang, augmenter la teneur en hémoglobine, améliorer la capacité de transport d'oxygène et favoriser l'hématopoïèse et d'autres fonctions.

L'amarante est également l'ingrédient principal de la liste des aliments amaigrissants. En consommer régulièrement peut vous aider à perdre du poids, favoriser la détoxification et prévenir la constipation. En même temps, manger régulièrement de l’amarante peut améliorer votre condition physique, car l’amarante est riche en protéines et en graisses. Sucres et diverses vitamines et minéraux. Les protéines qu'il contient peuvent être mieux absorbées par le corps humain que le lait. La teneur en carotène qu'il contient est supérieure à celle des solanacées et des fruits. Il peut fournir au corps humain de riches nutriments, ce qui est bénéfique pour renforcer le corps et améliorer l'immunité du corps. Il est connu comme le « légume de la longévité ».

Il favorise la croissance et le développement des enfants. La teneur en fer et en calcium de l'amarante est supérieure à celle des épinards, ce qui en fait un légume de premier plan parmi les légumes frais. Plus important encore, l’amarante ne contient pas d’acide oxalique et le calcium et le fer qu’elle contient sont facilement absorbés et utilisés par le corps humain. Par conséquent, l’amarante peut favoriser la croissance et le développement des enfants et possède une certaine valeur thérapeutique pour la guérison des fractures.

Elle convient également aux femmes et aux personnes âgées et peut favoriser la croissance des dents et des os. L'amarante est également bénéfique pour maintenir une activité myocardique normale et favoriser la coagulation sanguine. En effet, le fer riche qu'elle contient peut synthétiser l'hémoglobine dans les globules rouges, qui a pour fonction l'hématopoïèse et le transport de l'oxygène, et convient particulièrement aux patients souffrant d'anémie. C’est pourquoi les Chinois considèrent souvent l’amarante et le pourpier comme les meilleurs légumes pour les personnes souffrant de fractures osseuses et pour les femmes enceintes sur le point d’accoucher.

L'effet de la bouillie d'amarante et de petits poissons

Il existe de nombreuses sortes de poissons séchés. Outre le « poisson mâle » utilisé dans ce plat, on trouve également du hareng, des clous de girofle, etc. Cependant, le poisson séché auquel nous faisons généralement référence est le poisson mâle utilisé dans ce plat. Avant d'être séché, le poisson mâle a un goût très délicieux et mérite d'être mâché avec soin, qu'il soit utilisé pour préparer une soupe ou pour faire revenir des plats d'accompagnement.

En raison de leur petite taille et de l'absence de viande, les poissons séchés sont souvent utilisés comme ingrédient pour rehausser la saveur des soupes et des bouillies. S'ils sont consommés directement, ils sont généralement frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, ou sautés avec du tofu en dés, des cacahuètes, etc. pour en faire un plat d'accompagnement à boire.

Lorsque vous achetez du poisson séché, choisissez du poisson entier avec une bande verticale blanche argentée sur le côté et un ventre intact. Si vous saisissez le poisson séché avec vos mains et qu'il est collant, cela signifie que le poisson séché a peut-être été humide. S'il reste des particules fines blanches, le poisson séché a été stocké pendant une longue période. Si vous rencontrez ces deux situations, cela signifie que le poisson séché n'est pas assez frais et que son goût sera relativement mauvais.