L'effet du fruit de la Gorgone sur le renforcement de la rate et des reins

Le fruit de la gorgone a non seulement une grande valeur nutritionnelle, mais aussi des effets médicinaux remarquables. Apprenons-en plus ensemble.

Fruit de la Gorgone

Connu sous le nom de « fruit à tête de poulet », il est répandu dans les marais et les lacs du nord et du sud de mon pays. Il est répertorié comme l'un des quatre principaux fruits et légumes aquatiques avec les châtaignes d'eau, les racines de lotus et les châtaignes d'eau.

Le fruit de la gorgone est généralement divisé en deux types : la châtaigne d'eau du sud et la châtaigne d'eau du nord. Les grains de châtaigne d'eau du Sud sont gros et ronds, blancs et de couleur claire, avec une surface légèrement ridée et un petit centre concave sur le dessus. Les meilleurs sont produits à Nantiandang, une banlieue de Suzhou. Les châtaignes d'eau du nord les plus célèbres sont les châtaignes d'eau du lac Dongping au Shandong et les châtaignes d'eau de Baiyangdian au Hebei. En outre, il est également produit dans l'Anhui, le Hunan, le Hubei et d'autres provinces.

Lors de l'achat de châtaignes d'eau, choisissez celles qui sont grosses, uniformes, complètes, sèches, de couleur blanche, avec peu de morceaux cassés, sans dommages causés par les insectes et sans poudre ni impuretés. Ceux qui ont une couleur blanc brillant et un endocarpe rouge clair restant sur les grains sont de bonne qualité ; ceux qui sont flétris et de couleur foncée et un endocarpe brun-rouge sont de mauvaise qualité. Ceux qui sont croustillants et cassants lorsqu'ils sont mâchés sont secs, tandis que ceux qui sont durs et résistants sont humides.

Selon les mesures, 100 grammes de châtaigne d'eau contiennent 8,3 grammes de protéines, 0,3 gramme de matières grasses, 78,7 grammes de glucides, 0,3 milligramme de vitamine B1, 0,09 milligramme de vitamine B2 et 0,4 milligramme de niacine. De plus, il contient également divers nutriments tels que le calcium, le fer et le phosphore.

La médecine traditionnelle chinoise considère que le fruit de la Gorgone est de nature douce et neutre. Il a pour effet de renforcer les reins et d'astringenter l'essence, de tonifier le milieu et de reconstituer le qi, de renforcer la rate et d'éliminer l'humidité. Il convient au traitement de la diarrhée chronique, des mictions fréquentes, de la spermatorrhée, etc.

Recette thérapeutique du fruit de la Gorgone

Il y en a pas mal, en voici quelques-uns que les lecteurs peuvent essayer :

Bouillie de fruits de Gorgone

Faites tremper 50 grammes de fruit de Gorgone dans de l'eau tiède et lavez-le. Lavez 100 grammes de riz japonica poli et mettez-le dans la casserole avec les châtaignes d'eau. Ajoutez la quantité d'eau appropriée. Portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter jusqu'à ce que le tout devienne une bouillie. Ajoutez le sucre et c'est prêt. Il a pour fonction de nourrir les reins, de renforcer l'essence et d'améliorer les yeux et les oreilles. Convient aux personnes souffrant d’insuffisance de la rate, de diarrhée chronique et d’insuffisance rénale. Si les personnes d’âge moyen et les personnes âgées en consomment régulièrement, cela peut nourrir leur corps, améliorer leur essence et renforcer leur intelligence.

Ragoût de poulet aux fruits de la gorgone

Faites tremper 50 grammes de fruit de Gorgone dans de l'eau tiède et lavez-le. Lavez un poulet entier et blanchissez-le dans de l'eau bouillante. Mettez-le ensuite dans une casserole et ajoutez de l'eau comme des châtaignes d'eau, des oignons verts, des tranches de gingembre, du sel, du vin de cuisine et une quantité d'eau appropriée. Après avoir fait bouillir à feu vif, laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre et croustillant, puis ajoutez le MSG et servez. Il a pour fonction de consolider l'essence, de nourrir l'estomac et de bénéficier à la rate. Convient en cas de rate et d’estomac faibles, de fatigue et d’insuffisance rénale. Les personnes enrhumées ne devraient pas en manger.

Soupe aux fruits de la gorgone et aux graines de lotus

Faites tremper 30 grammes de fruits de Gorgone et 15 grammes de graines de lotus dans de l'eau tiède, lavez-les, mettez-les dans la casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau, faites-les bouillir à feu vif, puis laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, ajoutez la quantité appropriée de sucre blanc et prenez-le pendant 1 mois. Fonctions : Renforce la rate, bénéfique pour l'estomac et consolide le corps. Il convient au traitement des émissions nocturnes, de la spermatorrhée, de la leucorrhée, des mictions fréquentes, etc.