Bouillie de graines de lotus, de lys et de haricots mungo

Je me demande ce que vous savez sur le lys, les graines de lotus et la bouillie de haricots mungo ? Laissez-moi vous le présenter ci-dessous.

Bouillie de lys, graines de lotus et haricots mungo

Ingrédients : 50 grammes de lys, 50 grammes de graines de lotus du Hunan, 200 grammes de haricots mungo, 100 grammes de riz blanc, 100 grammes de sucre et 500 grammes d'écorce de mandarine.

Comment faire de la bouillie de lys, de graines de lotus et de haricots mungo

1. Faites tremper les lys dans de l'eau propre et réservez. Faites tremper et épluchez les graines de lotus Xiang. Lavez les haricots mungo et le riz. Faites tremper et grattez la peau de mandarine jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

2. Une fois l'eau bouillante, ajoutez les graines de lotus, les haricots mungo, le riz et le zeste de mandarine et faites cuire ensemble.

3. Lorsque la soupe est prête, ajoutez les lys et sucrez-la. Elle est prête à être consommée lorsqu'elle recommence à bouillir.

L'efficacité de la bouillie de lys, de graines de lotus et de haricots mungo

Le lys est également connu sous le nom de Chongmai, Chongxiang, Moro, Qiangqu, lys ail, lys, lys sauvage, lys blanc, lys des montagnes, pomme de terre à l'ail, fleur de Zhongfeng, primevère nocturne, lys blanc, lys médicinal, etc. Il s'agit des feuilles écailleuses des bulbes charnus de la plante herbacée lys de la famille des Liliacées et de nombreuses plantes du même genre (comme le lys à feuilles fines, etc.). Parce que la tige est composée de nombreuses feuilles charnues et écailleuses étroitement maintenues ensemble, on l'appelle lys, et « bai » signifie plusieurs. On le récolte en automne et en hiver, on l'ébouillante dans de l'eau bouillante ou on le cuit légèrement à la vapeur, puis on le sèche. En été, des fleurs en forme d'entonnoir apparaissent dans des couleurs telles que le rouge, le jaune, le blanc ou le rouge clair. Les bulbes sont pour la plupart aplatis et les écailles sont charnues, délicates, douces et gluantes, aussi blanches que le jade, moelleuses, sucrées et parfumées, avec une saveur unique et une nutrition riche. Elle est cultivée ou sauvage dans tout le pays.

Dans la culture populaire, le lys est un symbole de chance et signifie « tout va bien ». C'est pourquoi on s'offre souvent des lys en cadeau lors d'occasions festives. Les habitants du sud du fleuve Yangtze transforment souvent le lys en « gâteau au lys Ruyi » et en « bouillie de riz gluant au lys » pour divertir les invités. Lorsque les enfants se marient, que les personnes âgées fêtent leur anniversaire ou que toute la famille se réunit, ils mangent toujours des plats à base de lys pour célébrer.

Composants nutritionnels: tous les 100 grammes de bulbe de lys frais contient 56,6 grammes d'eau, 3,2 grammes de protéines, 0,1 gramme de graisse, 1,2 gramme de cendres, 37,1 grammes de glucides, 1,7 gramme Sugar en sucre, 10,39 grammes de saccharose, 5,61 grammes de pectine, 11,46 grammes d'amidon, 11 milligrammes de calcium, 510 milligrammes de potassium, 6,7 milligrammes de sodium, 61 milligrammes de phosphore, 1 milligram de sélénium et 0,7 milligramme de niacine.