Comment faire de la bouillie aux trois céréales

Il existe de nombreuses étapes pour préparer une bouillie aux trois céréales, veuillez donc lire attentivement les informations suivantes.

Ingrédients pour la bouillie de trois riz

Ingrédients

Le riz gluant est sélectionné en fonction de la population. L'orge est sélectionnée en fonction de la population.

Maïs concassé par population

Excipients

eau

Comment faire de la bouillie aux trois céréales

1. Choisissez des quantités appropriées de graines de coix, de riz gluant et de maïs concassé en fonction du nombre de personnes dans votre famille. Je les appelle collectivement les trois riz.

2. Faites tremper les graines de coix et le maïs écrasé pendant une nuit.

3. Lavez le riz gluant.

4. Utilisez une casserole avec un peu d'eau, mettez d'abord les graines de coix et le maïs écrasé et faites cuire pendant environ 5 minutes après ébullition de l'eau. Les graines de coix et le maïs vont gonfler.

5. Ajoutez la quantité appropriée d’eau froide en fonction du nombre de personnes dans votre famille, couvrez la casserole et laissez mijoter jusqu’à ébullition.

6. Ajoutez le riz gluant, faites bouillir pendant un moment et commencez à remuer constamment avec une cuillère en bois pour rendre la bouillie plus épaisse et ne pas coller au fond de la casserole.

7. Laissez cuire pendant environ 15 minutes et la bouillie gluante aux trois céréales est prête. Assaisonnez-la selon vos goûts personnels et dégustez !

Conseils

Les larmes de Job et le maïs concassé sont difficiles à cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez une petite quantité d'eau au début, puis ajoutez de l'eau froide. Cela utilise le principe de dilatation et de contraction thermiques pour les rendre plus faciles à cuire et raccourcir le temps de cuisson.

Après avoir mis le riz gluant dans la casserole et l'avoir fait bouillir, le remuer peut rendre la bouillie plus collante. Vous pouvez également utiliser un robot culinaire pour écraser légèrement le riz, ce qui facilitera la cuisson de la bouillie.