Comment faire de la confiture de mûres ? Conseils pour faire de la confiture de mûres maison

En général, lorsque les gens préparent de la glace ou mangent du pain, ils aiment l’accompagner d’une quantité appropriée de confiture de mûres. Il s’agit d’une confiture violet-noir à base de mûres fraîches comme ingrédient principal, mais les gens ne savent pas grand-chose sur sa méthode de production et ne connaissent pas les étapes de sa préparation. En fait, tant que vous avez des mûres fraîches, vous pouvez facilement préparer une délicieuse confiture de mûres. Ce qui suit est une introduction détaillée à ses conseils de préparation, et vous comprendrez après l’avoir lu.

Comment faire une sauce aux mûres

1. Pour faire de la confiture de mûres, il est préférable de choisir des mûres noires naturellement mûres. Préparez-en 2 kilos à la fois, puis préparez 200 grammes de sucre candi ou de sucre blanc et un peu de sel de table. Si les conditions le permettent, vous pouvez également préparer 20 grammes de rhum. Les mûres fraîches doivent être cueillies après préparation, et toutes les vieilles feuilles, pourries et gâtées doivent être retirées, puis mises dans de l'eau propre.

2. Ajoutez une quantité appropriée de sel de table à l'eau propre pour la transformer en eau légèrement salée et laissez les mûres y tremper pendant 1 à 2 heures. Après le trempage, sortez-les et rincez-les à l'eau courante, puis séchez l'humidité à la surface. Préparez une casserole en acier inoxydable propre, mettez les mûres préparées dans la casserole, ajoutez le sucre candi et le sucre blanc préparés, mélangez bien et commencez la cuisson.

3. Après l'ébullition, une grande quantité de soupe apparaîtra. Vous devez baisser le feu et laisser mijoter lentement. Éteignez le feu seulement lorsque les mûres dans la casserole deviennent une sauce épaisse et que le jus s'épaissit. Une fois refroidie, sortez la sauce aux mûres que vous avez préparée et elle est prête à être consommée. Une fois la confiture de mûres prête, versez-la dans une bouteille en verre propre et hermétique et conservez-la au réfrigérateur. Si l'environnement de stockage n'est pas approprié, elle se détériorera facilement.

Conseils pour faire une sauce aux mûres maison

Pour préparer de la confiture de mûres à la maison, il est important de laver les mûres, car elles sont un fruit relativement délicat, leur surface est irrégulière et il y a souvent des œufs de parasites et des bactéries qui restent à leur surface. Si vous les frottez fort, le jus sera perdu. La meilleure façon de les traiter est donc de les faire tremper dans de l'eau légèrement salée, ce qui peut nettoyer en profondeur la saleté à leur surface et assurer au maximum l'hygiène et la sécurité de la confiture de mûres.