Comment éplucher les châtaignes d'eau ? Conseils pour éplucher rapidement les châtaignes d'eau

La châtaigne d'eau est un aliment aquatique. Sa chair blanche est comestible et nutritive. Elle peut augmenter la satiété humaine et fournir au corps de riches nutriments. Cependant, la châtaigne d'eau est un fruit végétal irrégulier. Les gens veulent le manger mais trouvent sa coque particulièrement difficile à peler. Que doivent-ils faire à ce moment-là ? En fait, il existe certaines méthodes et astuces pour éplucher les châtaignes d'eau. Tant que vous maîtrisez ces astuces, vous pouvez facilement éplucher les coquilles des châtaignes d'eau.

Comment éplucher les châtaignes d'eau

1. Les coquilles des châtaignes d'eau peuvent être pelées directement, en particulier les châtaignes d'eau fraîches et tendres qui peuvent être consommées directement. Après les avoir cueillies, vous pouvez rentrer chez vous et les laver directement à l'eau claire, puis utiliser vos mains pour peler la coquille. À ce moment-là, vous pouvez voir les bords blancs à l'intérieur. Continuez à peler la coquille à partir de l'extrémité cassée pour obtenir la chair complète de la châtaigne d'eau.

2. Les châtaignes d'eau peuvent être épluchées après cuisson. Cependant, avant de les éplucher, il faut non seulement nettoyer toute la saleté à la surface, mais aussi percer un petit trou sur un côté du bord avec un couteau. Ensuite, mettez-les dans une casserole et ajoutez de l'eau propre pour les faire bouillir. La dilatation et la contraction thermiques sépareront naturellement la coque extérieure de la chair à l'intérieur de la châtaigne d'eau. Une fois cuite, sortez-la et retirez la coque en la pelant doucement avec vos mains.

Conseils pour éplucher rapidement les châtaignes d'eau

1. Si vous souhaitez peler rapidement la coque des châtaignes d'eau, vous devez préparer une paire de ciseaux pointus avant de les peler. Vous devez également rincer les châtaignes d'eau à décortiquer à l'eau claire. Vous pouvez brosser sa surface plusieurs fois avec une brosse pour éliminer toute la saleté sur sa surface, puis utiliser des ciseaux pour couper tous les coins des deux côtés.

2. Après avoir coupé les châtaignes d'eau, gardez la lame tournée vers le bas, puis faites une autre coupe des deux côtés de la châtaigne d'eau avec un couteau. Assurez-vous de pouvoir voir la chair angulaire lors de la coupe, mais ne coupez pas trop de chair. Après la coupe, la majeure partie de la chair angulaire est exposée. Utilisez vos mains pour peler la coque restante à la surface, et vous obtiendrez la chair de châtaigne d'eau blanche et tendre. Rincez-la à l'eau claire et mangez-la directement, ou faites-la cuire selon vos besoins.

3. Vous pouvez également mettre les châtaignes d'eau coupées dans une casserole et les cuire à la vapeur. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 à 15 minutes après ébullition. Elles seront cuites et la chair et la coque se sépareront automatiquement. Sortez-les après avoir éteint le feu et retirez la coque à temps avant qu'elles ne refroidissent complètement.