Comment nettoyer les crevettes congelées et comment les cuisiner délicieusement

Comment nettoyer les crevettes congelées

1. Utilisez d’abord des ciseaux pour couper la tête de la crevette.

2. Décortiquez les crevettes et retirez les queues.

3. Il y a une ligne noire qui va de la tête à la queue de la crevette, c'est l'intestin de la crevette. Vous pouvez utiliser un cure-dent pour l'enlever ou des baguettes à bout pointu pour retirer la ligne de la crevette.

4. Après la cueillette, rincez à l'eau claire. Cette méthode de transformation convient aux plats tels que les haricots verts et les crevettes.

Comment rendre les crevettes surgelées délicieuses

Crevettes congelées bouillies

Ingrédients : crevettes surgelées, oignon, gingembre, ail. Tout d’abord, traitez les crevettes surgelées comme décrit ci-dessus, puis lavez les oignons verts et coupez-les en morceaux d’un pouce de long, et lavez le gingembre et coupez-le en tranches. Ajoutez de l'eau dans la casserole et portez à ébullition. Ajoutez un peu de vin de cuisine, puis ajoutez l'oignon haché, les tranches de gingembre et un peu d'huile de cuisson. Versez ensuite les crevettes traitées dans la casserole. Lorsque la peau des crevettes devient rouge, vous pouvez les sortir, les éplucher au moment de les manger, retirer la chair des crevettes et la tremper dans la sauce.

Crevettes braisées

Ingrédients : crevettes surgelées, vin, sauce soja, sucre, glutamate monosodique, oignons, gingembre, ail et poivrons rouges séchés. Tout d’abord, traitez les crevettes congelées comme décrit ci-dessus, puis lavez les oignons verts et coupez-les en sections d’un pouce de long, lavez le gingembre et coupez-le en tranches, et écrasez l’ail et coupez-le en petits morceaux. Ajoutez ensuite la quantité appropriée d'huile dans la poêle et faites-la chauffer, ajoutez l'ail émincé, le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, versez les crevettes, une petite quantité de vin et de sauce soja et faites revenir uniformément, puis versez la quantité appropriée d'eau, couvrez et laissez mijoter pendant 2 minutes. Ajoutez du sucre selon votre goût et faites revenir à feu vif jusqu'à ce que la sauce soit sèche avant de servir.