L'efficacité et la fonction des champignons shiitake. Étapes de fabrication des champignons shiitake.

Le goût du champignon crabe est plus frais que celui du pleurote, la chair est plus épaisse que celle du nameko, la texture est plus dure que celle du champignon shiitake, il a un excellent goût et il a une saveur de crabe unique. Au Japon, il existe un dicton selon lequel « le parfum réside dans le matsutake et la saveur réside dans le tamatake ».

L'efficacité et la fonction du champignon crabe

1. Aide au développement

Les pleurotes sont riches en vitamines et en acides aminés, qui sont des composants importants du corps et aident les adolescents à améliorer leur intelligence et leur développement.

2. Anti-âge

L'extrait de la partie située au-dessus de la racine du pleurote peut favoriser la formation d'anticorps en tant qu'antioxydants et a pour effet d'embellir la peau et de retarder le vieillissement.

3. Anti-cancer

L'extrait du corps fructifère d'Oyster Flavor Oyster contient une variété d'ingrédients biologiquement actifs, parmi lesquels les polysaccharides fongiques, la purine et l'adénosine peuvent améliorer l'immunité du corps, résister à l'invasion des cellules cancéreuses et de divers virus dans le corps humain, renforcer le corps et prévenir et combattre le cancer.

4. Réduit le cholestérol

Les pleurotes sont riches en fibres alimentaires, qui peuvent hydrater les intestins et favoriser le transit intestinal. Ils peuvent résoudre efficacement les problèmes de constipation, tout en éliminant les toxines du corps et en réduisant le cholestérol sérique.

Comment faire des champignons de crabe

Champignons de crabe sautés avec de la viande en dés

1. Retirez les tiges des champignons, lavez et égouttez l'eau, cassez-les en petits morceaux, hachez les oignons verts et coupez les poivrons rouges et jaunes en petits morceaux.

2. Faites chauffer la poêle et ajoutez de l'huile d'olive espagnole pour faire revenir les oignons verts hachés

3. Ajoutez la viande coupée en dés et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.

4. Lorsque l'arôme se dégage et que la couleur change, ajoutez les champignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent mous et fanés.

5. Versez la sauce aux huîtres et faites revenir le tout, ajoutez un peu de sauce soja et de sucre au goût

6. Enfin, versez les poivrons rouges et jaunes, l'eau, l'amidon, épaississez et faites revenir uniformément avant de servir.

Champignons de crabe sautés, champignons noirs et deux poivrons

1. Coupez les racines des champignons shimeji, lavez-les et réservez-les, coupez les poivrons verts et rouges en lambeaux et réservez-les, faites tremper les champignons noirs séchés et les bâtonnets de tofu séchés dans de l'eau propre

2. Mettez une petite quantité d'huile dans la casserole, faites d'abord revenir les morceaux de poivron vert et rouge, puis ajoutez les champignons trempés et les nœuds de yuba et faites revenir uniformément.

3. Ajoutez ensuite les champignons shimeji, ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce soja et faites revenir uniformément.

4. Ajoutez du sel avant de servir