Comment manger du yacon et quel est le meilleur moment pour le manger

Le yacon est un fruit de spécialité très nutritif, mais son apparence est très similaire à celle de la patate douce. Beaucoup de gens ne savent pas comment le manger, et encore moins quelle est la meilleure façon de le manger. Aujourd'hui, l'éditeur parlera spécifiquement de ce problème et vous indiquera également quel est le meilleur moment pour le manger.

Comment manger du yacon

1. Soupe de côtes de porc au yacon

La soupe à base de yacon et de côtes de porc est particulièrement délicieuse ! Pour la préparer, vous devez préparer deux fruits de yacon, 200 grammes de côtes, une quantité appropriée de gingembre, des figues et du sel de table. Lavez les côtes et coupez-les en morceaux. Puis blanchissez-les dans de l'eau bouillante, sortez-les et égouttez-les. Retirez ensuite les fruits de yacon, coupez la peau en morceaux, mettez-les dans la casserole avec les côtes, ajoutez le gingembre et les figues, puis ajoutez une quantité appropriée d'eau. Faites cuire le tout pour faire une soupe. Ajoutez une petite quantité de sel de table pour assaisonner au moment de servir.

2. Sirop de yacon

Il est également très bon d'utiliser du yacon pour faire une soupe sucrée. Pour la préparer comme d'habitude, il faut retirer le yacon, le couper en morceaux après avoir retiré la peau, puis préparer quatre ou cinq figues séchées et une quantité appropriée de lys et de dattes confites. Après les avoir toutes lavées, mettez-les dans une marmite à soupe, ajoutez une quantité appropriée de sucre candi, puis ajoutez de l'eau propre pour faire cuire le tout. Après ébullition, faites cuire pendant environ une demi-heure, sortez et laissez refroidir avant de manger. Ce type d'eau sucrée a non seulement un goût sucré, mais peut également dissiper la chaleur et soulager le feu, ainsi que soulager les maux de gorge ou l'enrouement.

3. Soupe de poulet au yacon

Le yacon peut également être utilisé pour faire de la soupe de poulet avec de vieilles poules. Pour le préparer, vous devez préparer un total de 500 grammes de poulet, une vieille poule et des quantités appropriées de sel et de tranches de gingembre. Tuez la vieille poule et coupez-la en gros morceaux. Blanchissez-la dans de l'eau bouillante, retirez le yacon, coupez la peau en morceaux et mettez-la dans une casserole avec les morceaux de poulet. Ajoutez les tranches de gingembre préparées et la quantité appropriée d'eau, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ deux heures, ajoutez du sel au goût, mélangez bien et sortez-le et mangez-le directement. Il peut favoriser la digestion, réguler la fonction gastro-intestinale et prévenir l'hypertension artérielle et l'hyperlipidémie.

Quand manger

Le yacon est un fruit qui peut être consommé à tout moment. Il est préférable de le manger au déjeuner et au dîner. Il favorise l'absorption des nutriments par l'organisme et peut également jouer un rôle bénéfique pour la santé. De plus, lorsque les gens mangent du yacon directement, il est préférable de ne pas le manger à jeun. Vous pouvez manger du yacon environ deux heures après un repas. Cela peut non seulement reconstituer l'énergie du corps, mais aussi réduire la charge sur l'estomac et les intestins, permettant ainsi aux bienfaits du yacon pour la santé d'être mieux exploités.