Comment nettoyer les palourdes et comment enlever le sable des palourdes

Les palourdes sont l'ingrédient le plus courant des fruits de mer. Elles sont tendres et nutritives, et peuvent être bouillies ou sautées. Leur goût est particulièrement tentant. Cependant, de nombreuses personnes pensent qu'elles ne peuvent pas être lavées avant de les manger, et qu'elles contiennent toujours du sable. Comment dois-je nettoyer les palourdes ? Comment enlever le sable des palourdes ? Ci-dessous, l'éditeur vous donnera quelques conseils.

Comment nettoyer les palourdes et comment enlever le sable des palourdes

1. Ajoutez du fer lors du nettoyage des palourdes

Pour nettoyer les palourdes, vous pouvez mettre les palourdes achetées dans une bassine, ajouter de l'eau propre, puis y mettre des outils en fer, tels que des clous en fer ou des couteaux de cuisine en fer. Après quelques heures, les palourdes dans l'eau vont activement cracher le sable dans les coquilles, puis les laver à l'eau propre plusieurs fois.

2. Ajoutez de l'huile végétale lors du lavage de la fleur

Pour nettoyer les palourdes, vous pouvez les mettre toutes dans une bassine, puis ajouter de l'eau jusqu'à un niveau, puis ajouter une quantité appropriée d'huile végétale. Une fois l'eau recouverte par l'huile végétale, elle sera isolée de l'air extérieur. À ce moment-là, les palourdes ressentiront un manque d'oxygène et étireront leur corps hors de la coquille. Le sable à l'intérieur coulera automatiquement dans l'eau. Vous pouvez changer l'eau après un trempage d'une heure. Répétez le trempage pendant environ trois heures et les palourdes pourront être lavées et nettoyées.

3. Utilisez un petit panier pour laver les palourdes

Lors du nettoyage des palourdes, vous pouvez préparer un petit panier pouvant évacuer l'eau, y mettre les palourdes, puis préparer un bassin plus grand, y mettre de l'eau propre, ajouter une petite quantité de sel de mer, bien mélanger, puis mettre quelques baguettes dans le bassin, et enfin mettre le petit panier dessus. Ne laissez pas le petit panier couler au fond de l'eau. Après quelques heures, vous pouvez voir beaucoup de sable au fond du bassin. À ce moment-là, sortez les palourdes et lavez-les à l'eau claire.