Comment faire de la confiture d'aubépine Comment faire de la confiture d'aubépine

La confiture d'aubépine a un goût aigre-doux et est rafraîchissante. Elle peut être consommée avec du pain ou du lait. Elle peut également stimuler l'appétit et favoriser la digestion. C'est un condiment indispensable dans la vie. De plus, vous n’avez pas besoin d’acheter de la confiture d’aubépine, vous pouvez la préparer vous-même à la maison. Aujourd’hui, je vais vous décrire la méthode de fabrication de la confiture d’aubépine. Amis qui veulent manger de la confiture d’aubépine, venez l’apprendre.

Comment faire de la confiture d'aubépine Comment faire de la confiture d'aubépine

Ingrédients pour faire de la confiture d'aubépine

Pour préparer la confiture d'aubépine, vous devez préparer un kilo d'aubépines fraîches et deux grammes de sucre blanc. Si vous voulez qu'elle ait meilleur goût, vous pouvez également utiliser du sucre candi à la place du sucre blanc, mais vous devez au préalable écraser le sucre candi en poudre.

Comment faire de la confiture d'aubépine

1. Lavez l'aubépine préparée à l'eau claire, puis utilisez un couteau pour retirer les tiges aux deux extrémités, puis retirez le cœur au milieu. Réservez la chair de l'aubépine.

2. Mettez les aubépines dans un grand bol. Mettez une couche d'aubépines et saupoudrez d'une couche de sucre. Après les avoir mises dedans, laissez mariner la chair d'aubépine pendant environ une demi-heure.

3. Mettez la grande casserole d'aubépines marinées directement dans le cuiseur vapeur et faites-les cuire à la vapeur. Portez à ébullition à feu vif, puis faites cuire à la vapeur pendant 15 minutes. À ce moment-là, les aubépines seront bien cuites et vous pourrez éteindre le feu.

4. Laissez refroidir l'aubépine cuite à la vapeur et versez-la dans un robot culinaire. Laissez le robot la réduire en purée. Retirez-la et remettez-la dans la casserole et faites-la cuire. Remuez constamment pendant la cuisson. Lorsque la purée d'aubépine dans la casserole devient une pâte collante, vous pouvez éteindre le feu. Une fois refroidie, la confiture d'aubépine maison est prête. Mettez-la dans une bouteille en verre propre, fermez-la et conservez-la au réfrigérateur pour pouvoir la consommer longtemps.