Comment faire du vin de prune rouge

Un jour, alors que j'étais chez un ami, il nous a offert un vin de prune rouge fait maison. Après avoir goûté le vin, j'ai été immédiatement attiré par son goût aigre-doux rafraîchissant, alors j'ai harcelé mon ami pour qu'il m'apprenne à le préparer. Après avoir appris à le préparer, je l'ai préparé moi-même plusieurs fois et il a eu beaucoup de succès. Tous ceux qui l'ont bu ont dit qu'il était bon. J'ai maintenant écrit la méthode de fabrication du vin de prune rouge pour aider davantage de personnes à préparer elles-mêmes un délicieux vin de prune rouge.

Comment faire du vin de prune rouge

1. Ingrédients : 5 kg de prunes rouges fraîches, une quantité appropriée d'alcool fort aux arômes de cave et une quantité appropriée de sucre cristallisé.

2. Lavez les prunes rouges préparées, séchez-les soigneusement, désinfectez le couteau à fruits et coupez une croix sur les prunes lavées.

3. Ébouillantez le récipient dans lequel vous souhaitez conserver le vin de prune avec de l'eau bouillante, essuyez l'humidité, rincez-le avec de l'alcool à haute teneur en alcool et enfin essuyez-le soigneusement. Placez les prunes coupées au fond du récipient et saupoudrez-les d'une couche de sucre une fois qu'elles sont entièrement remplies.

4. Après avoir disposé les prunes rouges et le sucre blanc en couches, vous pouvez ajouter le vin blanc. N'en mettez pas trop, environ un tiers du récipient sera suffisant. Comme les prunes rouges contiennent beaucoup de jus, les faire tremper dans du vin produira beaucoup de jus.

5. Placez le récipient contenant le vin de prune rouge dans un endroit frais. Si le récipient est petit, vous pouvez le mettre au réfrigérateur. Le vin de prune rouge peut être consommé après une quinzaine de jours. Lorsqu'il est trempé pendant une cinquantaine de jours, le goût du vin de prune rouge est le plus tentant et il a le meilleur goût.