Comment faire des raviolis aux dattes confites ? Tutoriel pour faire des raviolis aux dattes confites

Comment faire des boulettes de riz aux dattes confites ? Laissez-moi vous donner une introduction détaillée sur la façon de préparer ce plat. J'espère que vous l'aimerez.

Principaux ingrédients des raviolis aux dattes confites

Riz gluant et dattes confites ;

Ingrédients pour les boulettes de riz aux dattes confites :

Feuilles de palmier, eau, sel ;

Comment faire des boulettes de riz aux dattes confites

1. Lavez le riz gluant et les dattes confites ; blanchissez les feuilles de zong crues dans de l'eau bouillante, pliez les feuilles en forme d'entonnoir triangulaire, mettez un peu de riz gluant et appuyez légèrement, puis mettez les dattes confites.

2. Remplissez la boulette de riz gluant jusqu'à ce qu'elle soit pleine et appuyez fermement dessus ; enroulez-la dans un triangle isocèle, puis prenez un autre morceau de feuille de zongzi, en partant du sommet du triangle isocèle, enroulez-le complètement jusqu'au point de départ, puis enroulez-le à nouveau autour du sommet jusqu'au bas du triangle ; prenez l'aiguille zongzi et percez la boulette 3 cm sous le sommet, et passez la pointe de la feuille de zongzi dans le chas de l'aiguille comme pour enfiler une aiguille, retirez la feuille de zongzi avec un peu de force, et fixez-la et enveloppez-la fermement.

3. Le produit fini emballé.

4. Mettez-le dans l'autocuiseur, ajoutez de l'eau et laissez cuire pendant 1 à 1,5 heure jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Choses à noter lors de la préparation de boulettes de dattes confites

Lors de l'emballage des zongzi, veuillez noter que le fond de « l'entonnoir » doit être scellé pour éviter toute fuite ultérieure de la garniture. Lors de la cuisson des zongzi, l'eau doit être bouillante avant d'y placer les zongzi. L'eau doit recouvrir la surface des zongzi. N'ajoutez pas d'eau brute pendant la cuisson. Notez que les zongzi à l'eau de lessive ne peuvent pas être cuits avec d'autres zongzi. Sortez-les lorsqu'ils sont chauds après la cuisson.