Quels sont les apports nutritionnels de la papaye ? Valeur nutritionnelle de la papaye

Quels nutriments contient la papaye ? Je crois que beaucoup d'amis ne le savent toujours pas, alors laissez-moi vous le dire ci-dessous.

papaye

La papaye est également connue sous le nom de « fruit de la longévité ». Le nom « Fruit Wanshou » vient des paroles flatteuses prononcées par les gouverneurs provinciaux de la dynastie Qing pour souhaiter à l'empereur et à l'impératrice douairière une « longue vie ». La papaye n'est pas seulement délicieuse et sucrée comme le miel, mais elle est également grosse, épaisse, sucrée et onctueuse, c'est pourquoi elle est connue sous le nom de « Roi des fruits de Lingnan ».

Il existe un poème qui dit : « La papaye est le roi des fruits à Lingnan. C'est une espèce ancienne et son goût ressemble à celui d'une véritable création de la nature. Le parfum du fruit atteint directement les intestins et est bénéfique pour l'estomac. Le caractère propice du Guangdong est loué dans le monde entier. » Étant donné que la papaye peut guérir l'humidité et les démangeaisons, éliminer l'humidité et harmoniser l'estomac, nourrir la rate et les poumons et favoriser la longévité, il y a une raison pour laquelle on appelle la papaye le « fruit de la longévité ».

La papaye contient des sucres, de grandes quantités de pectine, d’acide malique, d’acide tartrique, d’acide citrique, de saponines, de flavonoïdes, de glycosides de papaye, de vitamines (B1, B2, C) et une variété de composés de carotène.

La papaye est de nature douce et neutre. Il peut éliminer l’humidité, détendre les muscles, revigorer la rate et l’estomac. Convient pour la polyarthrite rhumatoïde, les spasmes gastrocnémiens, la gastro-entérite aiguë, les tensions musculaires lombaires, l'indigestion, les maladies rénales, etc.

La papaye contient de l’isothiocyanate de benzyle, un antibiotique à large spectre efficace contre les levures, 20 types de champignons et des dizaines d’autres souches. La papaïne contenue dans la papaye a une activité anticancéreuse significative contre la leucémie lymphoïde L1210. La papaïne peut réduire le tissu tumoral.

Nutrition de la papaye

Préparation : Prenez 90 à 150 grammes de papaye et mangez-la fraîche pour réduire la douleur des ulcères gastriques et duodénaux. Pour traiter le manque de lait et de sueur : 250 grammes de papaye fraîche, 1 pied de porc (ou 250 grammes de poisson frais), les faire bouillir en soupe et boire.

En automne, vous pouvez avoir la bouche sèche, une toux sèche sans mucosités, un enrouement et des maux de gorge, voire des douleurs thoraciques causées par la toux. Manger un bol d'eau à la papaye et au sucre candi rafraîchira vos poumons. La papaye mûre peut également être consommée comme légume. Elle est délicieuse sautée, braisée ou mijotée avec de la viande.