Comment manger des fleurs de cactus Comment manger des fleurs de cactus

Les cactus sont une grande famille d'espèces végétales, et leurs formes peuvent être divisées en de nombreuses variétés différentes. Les cactus que les gens cultivent généralement à la maison sont principalement des cactus ornementaux, tandis que les grands cactus qui poussent dans les zones tropicales sont des cactus comestibles, et les fleurs de ces cactus peuvent également être consommées après avoir été récoltées. Mais comment manger les fleurs de cactus ? Je vous le dirai en détail ensuite.

Comment manger des fleurs de cactus Comment manger des fleurs de cactus

Soupe d'os à la fleur de cactus

1. Les fleurs de cactus peuvent être utilisées pour faire de la soupe aux os. Pour la préparer, vous devez préparer 450 grammes d'os de porc, 5 à 6 fleurs de cactus, une carotte et deux à trois dattes confites. Quantité d'eau appropriée.

2. Lavez les os de porc préparés à l'eau claire, ouvrez-les avec un marteau, puis faites-les chauffer dans une casserole avec de l'eau froide, blanchissez-les pendant trois minutes après ébullition et égouttez l'eau après les avoir sortis. Lavez les fleurs de cactus à l'eau claire, épluchez les carottes, coupez-les en morceaux et mettez-les dans la marmite à soupe avec les os de porc transformés et les fleurs de cactus.

3. Ajoutez la quantité appropriée d'eau et couvrez la casserole. Allumez le feu et laissez cuire jusqu'à ébullition, puis faites cuire à feu moyen ou doux pendant environ une heure. Ajoutez les dattes confites préparées et une petite quantité de sel de table, et laissez cuire pendant environ dix minutes. Éteignez le feu et servez directement.

Soupe de trémelle à la fleur de cactus

1. La fleur de cactus est un ingrédient qui peut nourrir le yin et humidifier les poumons. On l'associe généralement à des champignons blancs pour faire de la soupe, qui a un goût particulièrement bon et a un effet yin nourrissant plus remarquable. Pour la préparer, vous devez préparer 6 à 7 fleurs de cactus fraîches, un gros champignon blanc, une dizaine de morceaux de sucre de roche, des baies de goji, des longanes, des dattes rouges et d'autres ingrédients, et préparer un peu de chaque ingrédient en quantité appropriée.

2. Faites tremper le champignon blanc dans de l'eau tiède au préalable, lavez-le et coupez-le en petits morceaux. Lavez également les fleurs de cactus à l'eau claire. Rincez tous les autres ingrédients à l'eau claire, mettez-les dans la marmite avec le champignon blanc et les fleurs de cactus, ajoutez suffisamment d'eau, portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire pendant une demi-heure.

3. Versez le sucre candi préparé dans la casserole et mélangez bien, puis poursuivez la cuisson pendant environ 15 minutes. La soupe aux fleurs de cactus et à la trémelle dans la casserole sera prête. Après avoir éteint le feu, sortez-la et laissez-la refroidir avant de la manger.