Comment faire de délicieux ormeaux ? Étapes de fabrication de l'ormeau

De nombreuses personnes ont entendu parler de l'ormeau et savent qu'il s'agit d'un ingrédient alimentaire haut de gamme. Certaines personnes en ont mangé dans des restaurants haut de gamme, mais avez-vous déjà préparé de l'ormeau à la maison ? Savez-vous comment cuisiner l'ormeau pour le rendre délicieux ? L'ormeau est un ingrédient de la mer à haute valeur nutritionnelle et aux excellents effets nourrissants. Il présente de nombreux bienfaits pour l'organisme après sa consommation. Il existe de nombreuses façons de cuisiner l'ormeau. Je vais décrire les méthodes les plus courantes plus tard afin que tout le monde puisse voir comment cuisiner l'ormeau de la meilleure façon.

Comment faire de délicieux ormeaux

Ormeau cuit à la vapeur

1. L'ormeau cuit à la vapeur est le plus délicieux et la méthode est également simple. En général, vous devez préparer six ormeaux, une quantité appropriée d'oignons verts hachés, une petite quantité de gingembre râpé et une quantité appropriée de poivre blanc, et enfin une petite quantité de vin de cuisine et de sauce aux fruits de mer.

2. Lavez l'ormeau à l'eau claire et brossez-le avec une brosse à dents. Retirez ensuite sa chair, retirez son ventre et ses dents et coupez-le avec un couteau.

3. Faites mariner la chair d'ormeau avec du gingembre râpé, de l'oignon vert, du poivre et du vin de cuisine. Remettez-les dans la coquille d'ormeau et faites-les cuire à la vapeur dans une casserole. Faites-les cuire à la vapeur pendant trois minutes après ébullition, éteignez le feu, sortez-les et arrosez-les de sauce aux fruits de mer et d'huile d'olive. Un délicieux ormeau cuit à la vapeur est prêt.

Bouillie d'ormeaux

1. En plus de la cuisson à la vapeur, l'ormeau peut également être utilisé pour cuire du porridge. Lors de la cuisson du porridge, vous devez nettoyer l'ormeau à l'avance et le couper en petits cubes. En même temps, vous devez également nettoyer la coquille d'ormeau.

2. Mettez la coquille d'ormeau dans la casserole et ajoutez de l'eau pour faire bouillir. Après ébullition, laissez cuire pendant deux heures. Sortez la soupe, lavez le riz et mettez-le dans la casserole pour le faire cuire. Lorsqu'il est cuit à 80 %, mettez la chair d'ormeau dans la casserole, ajoutez du gingembre râpé et de l'oignon vert haché, puis ajoutez une petite quantité de poudre de poivre blanc. Après la cuisson, ajoutez du sel et de l'huile de sésame pour assaisonner, puis sortez-le pour le consommer.