Comment faire de délicieuses crevettes frites molles Comment faire de délicieuses crevettes frites molles

Les crevettes frites sont un plat très apprécié par de nombreux enfants. Leur chair est tendre et leur goût est croustillant. C'est un plat incontournable pour les enfants lorsqu'ils mangent au restaurant. De nombreuses mères qui aiment leurs enfants souhaitent également préparer ce plat pour leurs enfants à la maison, mais elles ne savent pas comment préparer des crevettes frites molles. Aujourd'hui, je vais présenter spécifiquement la méthode des crevettes frites molles, afin que tout le monde puisse facilement apprendre à faire des crevettes frites molles.

Comment faire des crevettes frites molles Comment faire de délicieuses crevettes frites molles

Ingrédients pour crevettes frites molles

Pour préparer des crevettes frites, vous devez préparer 600 grammes de crevettes, deux œufs, 100 grammes d'amidon, 5 grammes de poudre de poivre blanc, 5 grammes de poudre de gingembre et du sel chacun, 5 grammes de jus de poulet, une quantité appropriée de vin de cuisine et une quantité appropriée d'huile de baobab.

Étapes pour préparer des crevettes frites molles

1. Dissoudre les crevettes préparées dans de l'eau propre, puis retirer les fils des crevettes. Lavez les crevettes à l'eau propre, retirez l'eau et réservez.

2. Mettez les crevettes dans un petit bol, ajoutez le vin de cuisson, le sel, le poivre blanc et la poudre de gingembre et laissez mariner pendant environ dix minutes. Ajoutez ensuite le jus de poulet, mélangez bien et laissez reposer un moment.

3. Cassez les œufs dans un bol et battez-les jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajoutez la fécule préparée dans le liquide d'œuf pour en faire une pâte. Enfin, ajoutez une petite quantité d'huile à salade et mélangez bien.

4. Mettez les crevettes marinées dans la pâte à l'œuf et mélangez bien pour que chaque crevette soit recouverte de pâte à l'œuf. Ajoutez plus d'huile dans le wok et faites-le chauffer à 60 % puis faites frire les crevettes.

5. Après avoir fait frire pendant un moment, sortez-les et laissez-les refroidir, puis remettez-les dans la poêle pour les faire frire à nouveau. Lorsque la surface des crevettes est dorée, sortez-les et mettez-les dans une assiette. Vous pouvez les manger directement sur la table.