Comment faire des croquettes ? Ingrédients et étapes pour faire des croquettes

De nos jours, de nombreux enfants ont un penchant particulier pour les croquettes et aiment en manger souvent, mais certaines jeunes mères ne savent pas comment faire des croquettes et se sentent gênées. En fait, la méthode de préparation des croquettes n’est pas difficile. Je vous écrirai sa méthode spécifique plus tard, et les amis dans le besoin pourront apprendre à la préparer.

Comment faire des croquettes Comment faire des croquettes

Ingrédients pour faire des croquettes

Pour préparer des croquettes, vous devez préparer deux pommes de terre et 50 grammes de viande hachée, un œuf et 50 grammes d'oignons, ainsi qu'une quantité appropriée de carottes, de farine et de chapelure.

Comment faire des croquettes

1. Épluchez et lavez les pommes de terre préparées, puis coupez-les en tranches épaisses. Mettez-les ensuite dans le cuiseur vapeur et faites-les cuire à la vapeur à feu vif pendant 20 minutes. Après avoir éteint le feu, sortez-les, égouttez-les et laissez-les refroidir.

2. Cassez les œufs dans le liquide d'œuf, faites mariner la viande hachée avec du sel et un peu de sauce soja légère, râpez les carottes en miettes, hachez les oignons, mettez-les avec les carottes hachées et faites-les revenir avec la viande hachée dans la poêle jusqu'à ce que la viande hachée change de couleur, ajoutez du sel et du poivre, remuez bien, puis servez.

3. Écrasez les pommes de terre cuites à la vapeur et mélangez-les bien avec la viande hachée frite. Divisez-les en petites portions et faites-en des galettes. Enrobez la couche extérieure de chaque galette d'une couche de farine puis de chapelure. Faites-les frire directement dans une poêle jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. Retirez-les de la poêle et égouttez l'huile. Après refroidissement, les croquettes maison peuvent être dégustées.