Comment faire du courbine jaune braisé Ingrédients et étapes pour faire du courbine jaune braisé

Le courbine jaune est un poisson d’eau douce et un aliment à haute valeur nutritionnelle. Le courbine jaune a une texture grasse et tendre et il existe de nombreuses façons de le manger. Aujourd'hui, nous allons vous présenter la recette du courbine jaune braisée. Voyons comment faire du courbine jaune braisé à la maison.

Comment faire cuire le corbeau jaune braisé

1. Préparation des ingrédients pour le corbeau jaune braisé Préparez une demi-livre de courbine jaune, 50 grammes d’arachides, un bol de soupe d’os, des grains de poivre, de la fécule et des piments séchés. Ajoutez simplement un peu d’huile de base et de sel pour l’assaisonnement.

2. Étapes de cuisson du corbeau jaune braisé Étape 1 : Coupez le courbine jaune en morceaux et faites-le mariner avec du sel et du poivre. Étape 2 : Ajoutez de l'huile dans la poêle et faites-la chauffer, ajoutez les cacahuètes, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites et placez-les sur du papier absorbant pour égoutter l'huile. Étape 3 : Coupez l’oignon vert en sections et fendez les piments séchés au milieu pour retirer les graines. Étape 4 : Préparez un bol de sauce en ajoutant du vinaigre, de la sauce soja légère, du sucre, du vin, de la fécule, du sel, du vinaigre et un bol entier de bouillon d'os. Étape 5 : Après avoir fait chauffer la poêle, ajoutez un peu d'huile, faites revenir les grains de poivre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les piments et faites revenir jusqu'à ce que la saveur ressorte. Versez ensuite la courbine jaune et faites revenir jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Étape 6 : Une fois que la courbine jaune a changé de couleur, ajoutez les oignons verts et faites-les revenir. Versez ensuite la sauce préparée, faites revenir uniformément et couvrez avec un couvercle. Étape 7 : Une fois la soupe complètement absorbée par la courbine jaune, ajoutez les cacahuètes.

3. Conseils pour la cuisson du corbeau jaune braisé Lorsque vous faites frire des cacahuètes, utilisez une poêle chaude et de l’huile froide afin que les cacahuètes ne brûlent pas.