Comment faire du foie de porc à l'huile de sésame Comment faire du foie de porc à l'huile de sésame

De nombreuses personnes ont déjà mangé du foie de porc à l'huile de sésame, un plat qui permet de reconstituer le sang. Cependant, beaucoup de gens ne savent pas comment préparer du foie de porc à l'huile de sésame. Ils veulent le faire à la maison, mais ils n'y parviennent jamais. Alors, comment faut-il cuisiner le foie de porc à l’huile de sésame ? Ensuite, je vais vous le dire en détail.

Comment faire du foie de porc à l'huile de sésame Comment faire du foie de porc à l'huile de sésame

Ingrédients pour foie de porc à l'huile de sésame

Pour préparer du foie de porc à l'huile de sésame, vous devez préparer 500 grammes de foie de porc frais et une quantité appropriée d'huile de sésame noir. De plus, vous devez également préparer une quantité appropriée de vieux gingembre et de graines de sésame blanches cuites.

Recette de foie de porc à l'huile de sésame

1. Lavez le foie de porc frais à l'eau claire, puis faites-le tremper dans de l'eau claire pendant environ une demi-heure et sortez-le pour égoutter l'eau. Coupez ensuite le foie de porc lavé en fines tranches et réservez. Lavez le vieux gingembre à l’eau claire, puis coupez-le en tranches et réservez.

2. Versez l'huile de sésame noire préparée dans le wok et faites-la chauffer. Après avoir chauffé, mettez les tranches de gingembre dans le wok et faites-les revenir lentement à feu doux. Une fois l'arôme sorti, versez le foie de porc haché dans le wok.

3. Après avoir mis le foie de porc dans la marmite, faites-le revenir lentement à feu moyen. Lorsque le foie de porc change de couleur et rétrécit, vous pouvez saupoudrer dessus les graines de sésame blanches préparées. Une fois cuit, sortez-le et mettez-le dans une assiette et vous pouvez commencer à manger.

4. Beaucoup de gens pensent qu'il est difficile de couper le foie de porc frais en fines tranches lors de la préparation du foie de porc à l'huile de sésame. Voici une petite astuce pour vous. Il s'agit de laver le foie de porc à l'avance et de le mettre au réfrigérateur pour le congeler pendant deux ou trois heures. Une fois que le foie de porc devient dur, il devient très facile de le sortir et de le couper en fines tranches.