Comment faire de la pulpe de lait Comment faire de la pulpe de lait

La pâte de lait est une matière première importante pour la fabrication de crème glacée et est assez courante sur le marché. Cependant, ces pâtes de lait contiennent souvent des additifs de mousse alimentaire. Pour des raisons de sécurité alimentaire, de nombreuses personnes n'osent pas acheter ces pâtes de lait à volonté, elles veulent donc les fabriquer elles-mêmes à la maison. Alors, comment fabriquer la pâte de lait ? Quelles sont les différentes manières de réussir dans la vie ?

Comment faire de la pâte de lait

1. Pour préparer le lait, préparez 250 grammes de lait de soja frais avec résidus, 250 grammes de yaourt, 30 grammes de miel et 4 œufs. Cassez les œufs, retirez les jaunes et ne gardez que les blancs pour une utilisation ultérieure.

2. Mettez le lait de soja préparé dans une casserole propre et faites-le chauffer, mais la température ne doit pas être trop élevée, environ 40 à 50 degrés suffisent. Si la température est trop élevée, elle détruira facilement les protéines du lait de soja. Ajoutez ensuite le miel préparé et mélangez bien. Mettez le blanc d'œuf préparé dans un récipient, battez-le avec un fouet jusqu'à ce qu'il devienne une mousse humide, versez-le lentement dans le lait de soja cuit et remuez rapidement.

3. Versez le yaourt préparé dans le lait de soja et le blanc d'œuf bien mélangés, faites-le chauffer légèrement après le mélange, puis mettez-le dans un moule spécial, attendez qu'il refroidisse à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pendant deux heures. Une fois sorti, ce sera du lait fait maison. Une fois le lait préparé, il doit être conservé au réfrigérateur. Si nécessaire, prélevez-en une quantité appropriée et mettez-la dans une sorbetière pour préparer facilement une délicieuse crème glacée.

Procédé de fabrication de pulpe de lait

1. Pour préparer du lait, vous pouvez également préparer 200 grammes de lait et 5 grammes de thé noir, 200 grammes d'eau et une quantité appropriée de miel. Versez l'eau préparée dans une petite casserole, portez-la à ébullition, puis ajoutez le thé noir préparé, faites chauffer pendant une minute et après avoir senti le parfum du thé, versez le lait préparé dans la casserole, mélangez bien et faites cuire le tout.

2. Lorsque le lait commence à bouillonner dans la casserole chauffée, éteignez le feu, sortez le lait et filtrez-le. Après avoir retiré les feuilles de thé, laissez-le refroidir naturellement, puis ajoutez le miel préparé et mélangez bien. Le lait aromatisé au thé fait maison est prêt et peut être bu directement. Lors de la préparation de ce type de lait, il faut faire attention à la qualité du lait et essayer d'utiliser du lait entier, afin que le lait ait une forte saveur lactée. Le rapport entre le lait et le thé doit également être bien contrôlé, sinon cela affectera le goût du lait après sa préparation.