Comment faire une soupe de bœuf Comment faire une soupe de bœuf

Le temps est froid en hiver et boire un bol de soupe de bœuf chaude est une chose très agréable, mais comment faire une soupe de bœuf ? La méthode de préparation de la soupe au bœuf n'est pas compliquée. Je vous écrirai la recette complète de la soupe au bœuf plus tard. Amis qui veulent boire de la soupe au bœuf, venez l'apprendre.

Comment faire une soupe de bœuf Comment faire une soupe de bœuf

Ingrédients pour la soupe de boeuf

Lors de la préparation d'une soupe de bœuf, en plus de préparer 300 grammes de bœuf, vous devez également préparer une quantité appropriée d'os de bœuf, du radis blanc, de l'oignon, du gingembre et du sel.

Recette de soupe au boeuf

1. Lavez le bœuf et les os, cassez les os, blanchissez-les dans de l'eau bouillante et égouttez l'eau après les avoir sortis.

2. Coupez le bœuf en fines tranches et réservez. Versez de l'eau propre dans la casserole, puis mettez les os de bœuf blanchis dans la casserole, puis ajoutez la quantité appropriée d'eau propre, ajoutez la quantité appropriée d'oignon vert et de gingembre, puis allumez le feu et faites cuire. Une fois que la casserole bout, baissez le feu et laissez mijoter pendant environ une heure.

3. À ce moment-là, la soupe dans la casserole deviendra légèrement blanche. Mettez le bœuf coupé dans la casserole et continuez la cuisson. Au bout d'une heure environ, la viande deviendra tendre et la soupe sera très fraîche. Vous pouvez éteindre le feu à ce moment-là.

4. Avant de servir la soupe de bœuf, vous pouvez préparer une petite quantité de coriandre, la laver et la hacher, puis saupoudrer la coriandre sur la soupe de bœuf après l'avoir servie dans un bol. Le goût sera meilleur. Les amis qui aiment le poivre peuvent également ajouter une petite quantité de poivre à la soupe de bœuf pour rehausser la saveur.