Comment faire du foie de porc à l'ail Comment faire du foie de porc à l'ail délicieux

Le foie de porc est un ingrédient qui peut à la fois améliorer la vue et reconstituer le sang. Il est très courant dans la vie et il existe de nombreuses façons de le manger. Parmi elles, la purée de foie de porc à l'ail est la façon la plus courante de le manger. Cependant, certaines personnes ne savent pas comment préparer de la purée de foie de porc à l'ail et ne savent pas comment la rendre délicieuse. Aujourd'hui, je vais vous expliquer en détail comment préparer de la purée de foie de porc à l'ail.

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Ingrédients pour faire du foie de porc à l'ail

Lors de la préparation de la purée de foie de porc à l'ail, vous devez préparer 500 grammes de foie de porc frais, des quantités appropriées d'oignons verts, de gingembre, de sel, de piments, d'anis, de feuilles de laurier et d'autres ingrédients, et enfin préparer des quantités appropriées de sauce soja noire et de vin de cuisine.

Étapes pour faire du foie de porc à l'ail

1. Faites tremper le foie de porc frais dans de l’eau propre, retirez le sang puis lavez-le à l’eau propre. Ensuite, mettez-le dans une casserole d'eau bouillante et blanchissez-le. Après avoir retiré la mousse, sortez-le et réservez-le.

2. Mettez de l'eau dans la casserole, ajoutez les segments d'oignons verts préparés, les tranches de gingembre, les piments, l'anis étoilé et les autres ingrédients dans l'eau, puis allumez le feu et portez à ébullition, puis ajoutez une petite quantité de sucre candi et de sauce soja noire, ainsi qu'une quantité appropriée de vin de cuisine. Poursuivez la cuisson encore un moment.

3. Mettez le foie de porc blanchi dans la casserole et laissez-le mijoter lentement à feu moyen ou doux pendant un moment, puis éteignez le feu, laissez le foie de porc tremper dans la soupe pendant quelques heures, puis sortez-le et tranchez-le.

4. Pelez l'ail et faites-en une purée d'ail. Ajoutez du vinaigre balsamique, de la sauce soja légère et de l'huile de sésame pour faire une sauce. Versez-la directement sur les tranches de porc tranchées et vous pourrez ensuite la manger. Vous pouvez également mettre la sauce à base de soupe à l'ail dans un petit bol et la tremper directement dedans.