Comment conserver les champignons de pin frais Comment conserver les champignons de pin frais

Le matsutake est le meilleur de tous les plats à base de champignons. Ce légume contient beaucoup de protéines et de vitamines et présente de nombreux bienfaits pour l'organisme lorsqu'il est consommé. Il est sur le marché entre juin et octobre chaque année. La chair du matsutake est tendre et a un arôme particulier. Les gens le trouveront particulièrement tentant lorsqu'ils le sentiront. Cependant, la conservation du matsutake frais est un gros problème. De nombreuses personnes constatent que le matsutake commence à se détériorer un ou deux jours après l'achat, ce qui les rend très angoissées. Ne vous inquiétez pas lorsque vous rencontrez cette situation. L'éditeur vous expliquera comment conserver le matsutake frais et quelles sont les méthodes de conservation du matsutake frais.

Comment conserver les champignons de pin frais Comment conserver les champignons de pin frais

1. La durée de conservation du matsutake frais est relativement courte, environ deux jours seulement à température ambiante. Pour prolonger sa durée de conservation, on peut envelopper la surface du matsutake d'une couche de feuilles de chou, puis le conserver dans un endroit frais, ce qui peut prolonger sa durée de conservation de cinq à six jours.

2. Conserver les matsutake frais au réfrigérateur est également une bonne méthode de conservation. Cette méthode peut prolonger la durée de conservation des matsutakes de sept à huit jours. Si vous souhaitez conserver les matsutakes plus longtemps, vous devez adopter des méthodes de conservation spéciales.

3. Mettez les champignons matsutake frais au réfrigérateur et congelez-les. Cela peut prolonger la durée de conservation des champignons à plusieurs mois. Cependant, lorsque vous mangez des champignons matsutake congelés, vous devez les dissoudre dans de l'eau bouillante, sinon les champignons deviendront fins et affecteront le goût lorsque vous les mangerez.

4. Après avoir coupé le matsutake frais en tranches et l'avoir séché au soleil, il peut être conservé longtemps sans se détériorer. Cependant, le goût du matsutake changera considérablement. Même si vous le trempez dans de l'eau propre avant de le manger, il perdra son parfum frais. En plus de cette méthode, vous pouvez également couper les champignons matsutake frais en tranches, les mettre dans un récipient et les faire mariner avec du sel. Au moment de les manger, vous pouvez directement sortir les champignons matsutake, les laver et les faire cuire.