Valeur nutritionnelle de l'aubergine Poissons

L'aubergine Poissons n'est pas seulement délicieuse, elle a également une certaine valeur nutritionnelle. Laissez-moi vous en parler :

Valeur nutritionnelle de l'aubergine Poissons

1. L’aubergine est l’un des rares légumes violets et est également un légume très courant sur la table.

Les légumes, dans leur peau violette, sont riches en vitamine E et en vitamine P, ce qui est inégalé par les autres légumes. L'aubergine est également riche en nutriments, contenant des protéines, des graisses, des glucides, des vitamines, du calcium, du phosphore, du fer et d'autres nutriments. En particulier, la teneur en vitamine P est très élevée. Chaque 10 grammes contient 750 mg de vitamine P, ce qui est bien au-delà de la portée de nombreux légumes et fruits. La vitamine P peut maintenir l'élasticité et la fonction physiologique des parois des vaisseaux sanguins et empêcher leur durcissement et leur rupture. Par conséquent, manger régulièrement des aubergines peut aider à prévenir et à traiter l'hypertension, les maladies coronariennes, l'artériosclérose et le purpura hémorragique. Les saponines contenues dans l'aubergine ont pour effet de réduire le taux de cholestérol sanguin. Manger régulièrement de l'aubergine peut prévenir l'augmentation du cholestérol dans le sang et réduire le risque de prise de poids. De plus, manger régulièrement des aubergines a également un certain effet thérapeutique sur la dysménorrhée, la gastrite chronique et l'œdème néphrétique.

2. Les cerises fraîches sont riches en nutriments et leur teneur en fer est la plus élevée de tous les fruits. Elles peuvent favoriser la régénération de l'hémoglobine et sont très bénéfiques pour les patients souffrant d'anémie. Les cerises contiennent jusqu'à 59 mg de fer pour 100 grammes, se classant au premier rang parmi les fruits ; leur teneur en vitamine A est 4 à 5 fois supérieure à celle du raisin, des pommes et des oranges. De plus, les cerises contiennent également des vitamines B, C et des éléments minéraux tels que le calcium et le phosphore. Chaque 100 grammes contient 83 grammes d'eau, 1,4 gramme de protéines, 0,3 gramme de matières grasses, 8 grammes de sucre, 14,4 grammes de glucides, 66 kcal de calories, 0,4 gramme de fibres brutes, 0,5 gramme de cendres, 18 mg de calcium, 18 mg de phosphore, 5,9 mg de fer, 0,15 mg de carotène, 0,04 mg de thiamine, 0,08 mg de riboflavine, 0,4 mg de niacine, 3 mg d'acide ascorbique, 258 mg de potassium, 0,7 mg de sodium, 10,6 mg de magnésium et est riche en vitamine A. Le fruit est de nature chaude et de goût sucré, et a pour effet de réguler la rate, de réguler le qi et d'activer la circulation sanguine, de calmer le foie et d'éliminer la chaleur.

3. Le céleri a une certaine valeur pharmacologique et thérapeutique. Les recherches pharmacologiques modernes montrent que le céleri a pour effet de réduire la pression artérielle et les lipides sanguins. Parce que leurs racines, tiges, feuilles et graines peuvent être utilisées comme médicaments, on les appelle « médicament en cuisine » et « céleri médicinal ». Le céleri est riche en calcium et en phosphore, ce qui lui confère un effet calmant et protecteur des vaisseaux sanguins. Il renforce également les os et prévient le rachitisme chez les enfants. Le céleri est riche en nutriments. Chaque 100 grammes de partie comestible (y compris les tiges et les feuilles) contient 1,9 mg de protéines, 1,7 g de fibres brutes, 60 mg de calcium, 51 mg de phosphore, 0,9 mg de fer et contient également des substances spéciales volatiles. Il a un parfum léger, une texture douce et croustillante, et c'est un plat délicieux qui peut être mangé froid ou sauté. Il a également des effets uniques sur les soins de santé humaine, notamment des effets stomacal, diurétiques, purifiants du sang, régulateurs des menstruations, abaissant la tension artérielle et sédatifs.

Valeur nutritionnelle de l'aubergine Poissons

Caractéristiques gustatives

Il a la forme de deux poissons, croustillant, tendre, parfumé et délicieux.

Précautions

L'aubergine est de nature froide, donc les personnes ayant une rate et un estomac faibles et des selles molles ne devraient pas en manger trop.

Le céleri est un légume frais et glissant par nature, les personnes ayant une rate et un estomac faibles et des intestins lâches doivent donc être prudentes lorsqu'elles le mangent.

Convient aux personnes

L’aubergine est comestible pour la plupart des gens.

1. Il peut évacuer la chaleur et soulager la chaleur estivale, et convient particulièrement aux personnes sujettes aux brûlures et aux furoncles ;

2. Cependant, les personnes souffrant d’une rate et d’un estomac faibles ou d’asthme ne doivent pas trop manger. De plus, l'aubergine a un goût amer et froid dans la nature en automne. Les personnes ayant une rate et un estomac faibles, un corps faible et des selles molles ne doivent pas trop manger. Si vous mangez de l'aubergine avant une intervention chirurgicale, l'anesthésique peut ne pas se décomposer normalement, ce qui retardera le temps de réveil du patient et affectera la vitesse de récupération du patient.

Le céleri est comestible pour la plupart des gens. Les personnes souffrant d’une rate et d’un estomac faibles, d’intestins lâches, d’hypotension artérielle et les hommes mariés et en âge de procréer devraient manger moins de céleri.