Manger des aubergines crues peut-il vous aider à perdre du poids ?

Voici quelques légumes qui peuvent être consommés crus, et qui peuvent également vous aider à perdre du poids.

aubergine

1. Concombre

Le concombre contient de la vitamine C, des vitamines B et de nombreux oligo-éléments. Il est riche en nutriments et a un goût croquant et rafraîchissant lorsqu'il est consommé cru. D'un point de vue nutritionnel, la peau de concombre est riche en nutriments et doit être consommée crue. Cependant, afin d'éviter les dommages causés par les résidus de pesticides au corps humain, les concombres doivent être trempés dans de l'eau salée pendant 15 à 20 minutes avant d'être lavés et consommés crus. Lorsque vous faites tremper les concombres dans de l'eau salée, ne pincez pas les têtes ou les racines. Gardez les concombres intacts pour éviter que les nutriments ne soient perdus par la surface coupée pendant le processus de trempage. De plus, les plats froids doivent être cuits et consommés immédiatement et ne doivent pas être laissés longtemps après la préparation, car cela entraînerait également une perte de vitamines.

2. Tomates

Les tomates sont riches en vitamine A, ce qui est bon pour protéger la vue et réparer la peau après une exposition au soleil. Il est préférable de ne pas saupoudrer de sucre sur les tomates froides, sinon la douceur peut affecter l'appétit. Les personnes obèses, diabétiques et hypertendues ne doivent pas manger les tomates froides sucrées connues sous le nom de « Snowy Flaming Mountain ».

3. Poivrons ou piments forts

Les poivrons sont l’aliment le plus riche en vitamine C parmi tous les légumes. La vitamine C peut renforcer l’immunité du corps et aider à résister à diverses maladies. Les gens sont sujets aux rhumes et à la chaleur en été et ils sortent souvent, ce qui augmente leur exposition à l’environnement extérieur et les risques d’être infectés par des virus. Ils doivent donc améliorer leur propre immunité.

4. Céleri

Le céleri est riche en fibres brutes, en potassium, en vitamine B2, en vitamine B2 (également appelée niacine) et en d'autres ingrédients. Le temps est chaud en été et les gens ont tendance à s’irriter, ce qui provoque des selles sèches. Dans le même temps, les gens perdent plus d’eau lorsque le temps est chaud, ce qui peut facilement provoquer un déséquilibre sodium-potassium. Le céleri peut aider les gens à humidifier les intestins et à favoriser les mouvements intestinaux, et à réguler l’équilibre du sodium et du potassium. Les vitamines ont un effet sur la peau, le système nerveux et l'appétit. Si le corps humain manque de vitamine B2, il est facile de provoquer de la fatigue et des ulcères buccaux. Les feuilles de céleri contiennent plus de nutriments que les tiges, il serait donc dommage de les jeter. Vous pouvez les blanchir et les manger froides.

5. Chou chinois

Le chou chinois est riche en fibres alimentaires et en vitamine A. Manger plus de chou frais en été, lorsque le soleil brille, est bon pour la protection des yeux et le soin de la peau. Cependant, ne mangez pas de chou qui a été conservé trop longtemps et qui a perdu trop de nutriments. De plus, les personnes souffrant d’ulcères gastroduodénaux ne doivent pas manger de chou cru pour éviter les égratignures de fibres brutes qui peuvent irriter les plaies gastro-intestinales.

6. Aubergine

L'aubergine contient plus de sélénium que les autres légumes. Épluchez les aubergines fraîches rondes, coupez-les en lanières, ajoutez la quantité appropriée de sel et d'huile de sésame et mixez-les à froid. Le sélénium a des effets antioxydants, peut maintenir les fonctions normales des cellules humaines, améliorer l'immunité et a des effets préventifs et anti-âge sur le corps humain. Grâce au métabolisme de l'organisme, il peut également jouer un rôle anticancéreux.