Ingrédients et méthode de préparation des raviolis aux haricots verts et à la viande fraîche

Les boulettes de haricots verts et de viande fraîche sont mes préférées, très délicieuses, je les prépare tous les week-ends, alors aujourd'hui je vais vous dire la méthode spécifique :

Liste des ingrédients des boulettes de haricots verts et de viande fraîche :

Haricots verts (grains d'edamame) en certaine quantité, porc haché en certaine quantité, emballages de boulettes en certaine quantité, sel en certaine quantité, gingembre haché en certaine quantité, poudre de cinq épices en certaine quantité, poudre de poivre blanc en certaine quantité, amidon en certaine quantité, huile de poivre en certaine quantité

Comment faire des boulettes de haricots verts et de viande :

1. Lavez les grains d’edamame à l’eau claire et blanchissez-les dans de l’eau bouillante pendant 2 à 3 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir pour une utilisation ultérieure.

2. Ajoutez le gingembre haché, le sel, l'huile de poivre, la poudre de poivre blanc, la poudre de cinq épices et la fécule de maïs au porc haché et laissez mariner pendant 20 minutes.

3. Mélangez les haricots verts et la viande hachée. Remuer.

4. Mettez la quantité appropriée de farce à base de viande mélangée dans la peau des boulettes.

5. Pincez-la fermement avec vos deux mains pour éviter qu'elle ne s'effondre pendant la cuisson. Si la peau de la boulette est trop sèche, vous pouvez appliquer un peu d'eau sur le bord de la peau de la boulette.

6. Placez les boulettes emballées sur un récipient saupoudré de farine.

7. Faites cuire les boulettes après que l’eau bout. Une fois cuit, vous pouvez le manger !

Conseils

1. Portez l'eau à ébullition et mettez les boulettes dans la casserole. Poussez-les immédiatement doucement plusieurs fois avec une cuillère. Assurez-vous de le faire lentement et doucement. Cela empêchera la peau des boulettes de coller au fond de la casserole après avoir été mises dans la casserole, ce qui fera pourrir facilement les boulettes lorsque vous les pousserez.

2. Appuyez doucement plusieurs fois sur la casserole puis couvrez-la. Une fois que l'eau bout à nouveau, ouvrez le couvercle et laissez mijoter à feu doux.

3. Pour la cuisson des raviolis, il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’eau froide. Il suffit de les faire cuire à feu doux. N’utilisez pas de feu vif pour éviter que les raviolis ne deviennent trop mous.

4. Faites cuire les raviolis jusqu'à ce qu'ils soient ronds et dodus, et qu'ils semblent remplis d'air. Laissez-les cuire encore une minute.