Maladies physiologiques de Flammulina velutipes

Que faire si nous rencontrons des maladies physiologiques de Flammulina velutipes lors de sa culture ? Aujourd'hui, laissez-moi vous expliquer comment nous devons les prévenir et les contrôler.

Champignon aiguille

Les principales caractéristiques sont que la partie supérieure du corps fructifère est pointue et que le pied est légèrement épais et en forme d'aiguille. La raison principale est que la forte concentration de dioxyde de carbone inhibe la croissance de la calotte.

La méthode de prévention et de contrôle est la suivante : assurer de bonnes conditions de ventilation, éviter d'ouvrir les sacs trop tard et ventiler une fois par jour après l'ensachage.

Ouvrir le parachute tôt

Le corps fructifère n'est pas encore complètement développé et mûr, mais le chapeau est trop grand et s'ouvre prématurément. La principale raison est liée à la qualité des sacs de champignons, suivie de la contamination par des bactéries ou des champignons. La troisième raison est liée à l'air, à la lumière, à l'humidité et à la température pendant le processus de production des champignons. De plus, cela peut être dû à la faible teneur en son des matières auxiliaires.

La méthode de prévention et de contrôle est la suivante : contrôler strictement la stérilisation et l'inoculation, coordonner l'air, la lumière et l'humidité pendant la période de fructification, la température de fructification des variétés générales ne doit pas être supérieure à 15℃ et la teneur en son ne doit pas être inférieure à 20 %, afin que le mycélium puisse être épais et le rendement élevé.

Champignon d'eau

Le soi-disant « champignon d'eau » fait référence au corps fructifère qui est translucide comme s'il avait été trempé dans l'eau et n'a presque aucune valeur commerciale. Les principales raisons sont : la température élevée, la pulvérisation d’eau abondante, l’évaporation lente de l’eau et l’eau restant sur le corps du fruit.

Les mesures de prévention et de contrôle sont les suivantes : le nombre d'arrosages ne doit pas être trop important, l'humidité de l'air dans la champignonnière doit être maintenue à environ 80 % et une ventilation doit être effectuée régulièrement.

Base des poils du pied connectés

La quantité de poils à la base du corps fructifère affecte directement la valeur commerciale de Flammulina velutipes. Les principales raisons sont liées à l’humidité et à l’air.

La méthode de prévention et de contrôle consiste à éviter que l'humidité de l'air soit trop sèche ou trop humide, sinon il est facile de produire du duvet ; de plus, au stade du jeune champignon, il est facile d'avoir un excès de dioxyde de carbone et un manque d'oxygène, donc la teneur en oxygène dans le sac doit être augmentée.

Champignons de côté

La manifestation principale est que les fructifications ne poussent pas à partir de la surface du milieu de culture, mais la plupart d'entre elles poussent sur les parois latérales du sac fongique. La raison principale est que le milieu de culture est emballé de manière trop lâche dans le sac et qu'il développera facilement des fructifications et consommera des nutriments une fois séparé du sac.

La méthode de prévention et de contrôle est la suivante : lors de l'ensachage du milieu de culture, assurez-vous qu'il est uniformément étanche et essayez d'utiliser une ensacheuse pour éviter le phénomène de sac trop lâche.