Oeufs brouillés aux courgettes et aux champignons

Oeufs brouillés aux courgettes et aux champignons

Les œufs au plat aux courgettes et aux champignons noirs sont un plat fait maison, simple et délicieux, essayons-le :

Ingrédients pour les œufs brouillés aux courgettes et aux champignons

1 courgette, quelques champignons noirs, 2 œufs, quelques crevettes séchées

Comment faire des œufs brouillés aux courgettes et aux champignons noirs

1. Lavez et coupez les courgettes en rondelles, faites tremper les champignons, cassez les œufs, ajoutez un peu de sel et du vin de riz.

2. Faites d’abord frire les œufs jusqu’à ce qu’ils s’agglutinent et servez.

3. Faites revenir les courgettes et les champignons noirs dans une poêle, ajoutez un peu d'eau et laissez cuire brièvement, puis ajoutez les crevettes séchées.

4. Lorsque les courgettes sont à moitié cuites, ajoutez du sel au goût, puis ajoutez les œufs et faites revenir plusieurs fois, et enfin ajoutez un peu d'essence de poulet.

Conseils utiles

Personnes appropriées pour les champignons

Il convient aux patients souffrant de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires et de calculs, en particulier aux personnes souffrant d'une carence en fer, aux mineurs, aux métallurgistes, aux ouvriers du textile et aux barbiers ; les personnes souffrant de maladies hémorragiques et de diarrhée ne doivent pas en manger ou en manger moins ; les femmes enceintes ne doivent pas trop en manger.

Précautions

Les champignons ne doivent pas être consommés avec des escargots. Du point de vue des propriétés médicinales des aliments, la nature froide des escargots et le champignon glissant ne sont pas propices à la digestion, il ne faut donc pas les manger ensemble. Les personnes souffrant d'hémorroïdes ne doivent pas manger de champignons noirs et de faisan ensemble. Le faisan est légèrement toxique et les manger ensemble peut facilement provoquer des saignements hémorroïdaires. Les champignons ne doivent pas être consommés avec du canard sauvage. Le canard sauvage a un goût sucré et frais et est sujet aux indigestions.

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