Technologie de culture de Morinda solani

Si vous souhaitez cultiver un légume ou une plante sans certaines techniques de culture, il est impossible d'atteindre l'état souhaité. Alors aujourd'hui, je vais vous parler des techniques de culture de Boletus edulis :

Arrangement de la saison de culture

Le choléra est un champignon comestible thermophile. Dans le nord du Zhejiang et à Shanghai, la température est de 23 à 32 °C de la mi-mai à la fin octobre, et les conditions naturelles sont propices à la croissance normale du choléra. La production de sacs de champignons doit être organisée de mars à août. En été, la température est élevée en juillet et en août, il faut donc de l'ombre et du refroidissement.

Technologie de culture de Morinda solani

Formule du milieu de culture

Formule adaptée à la croissance du mycélium d'Agrocybe edulis : ① 40 % de sciure de bois, 38 % de coques de graines de coton, 20 % de son (ou de riz), 1 % de sucre, 1 % de gypse ; ② 30 % de sciure de bois, 30 % de paille de riz, 20 % de coques de graines de coton, 18 % de son (ou de riz), 1 % de sucre, 1 % de gypse ; ③ 30 % de coques de graines de coton, 50 % de coques de graines de coton fermentées, 18 % de son (ou de riz), 2 % de gypse.

Production de sacs de champignons

Suivre la méthode conventionnelle : mélanger les aliments → ensachage → stérilisation → inoculation → culture. Ajoutez de l'eau selon la quantité de la formule au milieu de culture et mélangez bien. La teneur en eau doit être de 60 à 65 %. Il est conseillé de laisser couler 1 à 2 gouttes d'eau entre les doigts lorsque vous pressez le milieu de culture. Utilisez des sacs en plastique en polyéthylène basse pression (ou en polypropylène) de 17 cm × 32 cm. Le milieu de culture est stérilisé immédiatement après avoir été mis en sachet, inoculé après refroidissement et transféré dans une salle de culture propre pour la germination. La température est appropriée et le mycélium se développe généralement complètement dans le milieu de culture en 40 jours.

Méthode de culture

Selon les caractéristiques de croissance d'Agrocybe edulis, les champignons sont généralement cultivés dans des sacs, et les sacs sont retirés et recouverts de terre pour la culture une fois le mycélium complètement développé. L'utilisation de serres potagères et de rotations de légumes est une bonne méthode de culture. Vous pouvez également construire des plates-bandes dans la champignonnière. Quelle que soit la méthode de culture utilisée, le mycélium doit remplir les sacs avant de recouvrir le sol et de produire des champignons.

Revêtement

Déplacez les sacs remplis de mycélium dans le hangar à champignons ou la salle de culture, retirez les sacs et recouvrez-les de terre d'environ 3 cm d'épaisseur. Le matériau de couverture doit être propre et meuble. Il peut s'agir de terre de jardin, de terre de champ ou de terre de montagne dans la serre. Il doit être exposé au soleil pendant plusieurs jours pour tuer les germes et les parasites. Ensuite, vaporisez 5 % de formaldéhyde et couvrez d'un film plastique pour fumiger pendant 48 heures. Retirez le film et attendez que l'odeur du médicament se dissipe avant utilisation.

Gestion des champignons

Après avoir recouvert les blocs de mulets avec de la terre, faites attention à la régulation et à la gestion de la température, de la lumière, de l'humidité et de l'air. Le contrôle de la température peut être réalisé en fermant les portes et les fenêtres de la champignonnière (pièce) le matin et le soir, en les recouvrant d'un film pour l'isolation et en les ouvrant pour la ventilation et l'arrosage à midi. Si la température est trop élevée, ouvrez les portes et les fenêtres le matin et le soir pour aérer et refroidir, fermez les portes et les fenêtres à midi pour éviter la chaleur, et vous pouvez également prendre des mesures telles que la pulvérisation d'eau dans l'espace pour refroidir. Pendant la période de fructification, la température dans la champignonnière doit être maintenue à 23-32℃. La lumière peut être ajustée en modifiant l'épaisseur du pare-soleil recouvrant le dessus de la serre, en accrochant de la gaze noire sur les portes et les fenêtres et en prenant d'autres mesures. Au milieu de l'été, la lumière du soleil est forte et la couverture doit être épaisse ; au début de l'été et à la fin de l'automne, la couverture du champignon doit être éclaircie pour augmenter la lumière du soleil et la température. L'eau est ajoutée en pulvérisant la couche de couverture pour ajuster l'humidité du sol. 10 à 15 jours après avoir recouvert le sol, des primordiums en forme de bâtonnets apparaîtront à la surface du sol. Au fur et à mesure que les fructifications grandissent et se développent, la fréquence de pulvérisation d'eau doit être progressivement augmentée et l'humidité relative dans la champignonnière doit être maintenue à 80 à 90 %. Après la récolte des fructifications, arrêtez de pulvériser de l'eau pour réduire la teneur en humidité du sol, améliorer la ventilation et favoriser la reprise de la croissance du mycélium. Pulvérisez à nouveau de l'eau après 3 jours pour garder le sol humide jusqu'à l'apparition des fructifications. Veillez à la ventilation lors de la pulvérisation d'eau. Ne pulvérisez pas d'eau de manière étouffante et ne laissez pas l'eau pénétrer dans le mycélium. Il faut prêter attention à la lutte contre les maladies et les insectes nuisibles, la prévention étant la principale approche. En règle générale, nous devons maintenir une bonne hygiène environnementale autour de la champignonnière et pulvériser les parasites avec des pesticides non polluants dès qu'ils sont détectés.

Récolte de Boletus edulis

Le champignon ventre de porc est récolté lorsqu'il est mûr à 70 %, c'est-à-dire lorsque le bord du chapeau en forme d'entonnoir du corps du champignon n'est pas encore aplati. Lors de la récolte, arrachez-les délicatement, coupez la partie boueuse des racines des champignons et organisez et emballez les corps de champignons propres selon les besoins. Après la récolte, nettoyez à temps les impuretés à la surface du lit de champignons et remplissez de nouveau sol.