Valeur nutritionnelle et effets thérapeutiques de la laitue
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Tout le monde a sûrement entendu l’histoire de Raiponce quand il était jeune, mais connaissez-vous Raiponce ? Connaissez-vous la valeur nutritionnelle de la laitue ? Valeur nutritionnelle de la laitue1. Ouvrez le corps, éliminez la stagnation et soulagez les gaz : la laitue a un goût frais et légèrement amer, ce qui peut stimuler la sécrétion d'enzymes digestives et augmenter l'appétit. Son sérum laiteux peut améliorer la sécrétion du suc gastrique, des glandes digestives et de la bile, favorisant ainsi les fonctions de divers organes digestifs. Il est particulièrement bénéfique pour les patients présentant une fonction digestive affaiblie, une acidité réduite dans le tube digestif et une constipation. 2. Diurétique et lactogène : La teneur en potassium de la laitue est bien supérieure à sa teneur en sodium, ce qui est bénéfique pour l'équilibre hydrique et électrolytique du corps et favorise la miction et la sécrétion de lait. Il a un certain effet thérapeutique sur les patients souffrant d’hypertension, d’œdème et de maladies cardiaques ; 3. Renforcer l’organisme, prévenir et combattre le cancer : La laitue contient une variété de vitamines et de minéraux, qui peuvent réguler le fonctionnement du système nerveux. Les substances organiques qu'elle contient sont riches en fer qui peut être absorbé par le corps humain, ce qui est très bénéfique pour les patients souffrant d'anémie ferriprive. L'extrait d'eau chaude de laitue a un taux d'inhibition élevé sur certaines cellules cancéreuses, il peut donc également être utilisé pour prévenir et combattre le cancer ; 4. Détendez les intestins et favorisez le transit intestinal : La laitue contient une grande quantité de cellulose végétale, qui peut favoriser le péristaltisme intestinal, nettoyer le tube digestif, aider à la défécation et peut être utilisée pour traiter diverses constipations.Effets alimentaires de la laitue
Arrêter les douleurs abdominales Les enfants peuvent souffrir d’un rhume abdominal ou les adultes peuvent souffrir d’un vent froid et ressentir une douleur sourde dans l’abdomen. Si vous n'aimez pas prendre de médicaments, vous pouvez écraser les tiges et les feuilles de laitue, les faire cuire au chaudron et les boire pour soulager les douleurs abdominales. Parce qu'il y a une émulsion blanche dans les tiges et les feuilles de laitue, appelée LACTUCAIUM. Selon les recherches menées par des pharmaciens, ce liquide a des effets analgésiques et anesthésiques, et il existe un nouveau médicament qui contient des ingrédients en émulsion. Arrêter le saignement des dents
Toute personne physiquement faible, dont le yin est insuffisant, qui saigne souvent entre les dents ou qui a le nez sec est sujette aux saignements de nez. Vous pouvez couper les tiges de laitue en tranches, les cuire, ajouter de la sauce soja ou du sel et les manger pour traiter et réduire les saignements. Miction Lorsque les enfants ont du mal à uriner, vous pouvez utiliser des tiges et des feuilles de laitue, les écraser pour en faire une pâte et l'appliquer sur le nombril. Les enfants urineront progressivement et en douceur. Cette méthode fait partie des recettes hygiéniques simples. Il existe une autre méthode. Utilisez des dizaines de tiges d'oignon et dix tiges de laitue, écrasez-les ensemble, ajoutez du miel ou de la glycérine pour en faire un gâteau de boue et appliquez-le sur l'abdomen au-dessus du nombril. Cela peut également faciliter la miction. Il y a un point important lors de son application, c'est que le gâteau de boue de laitue doit être réchauffé avec de l'eau chaude puis appliqué pour éviter le froid. La compresse doit être placée loin du nombril et sur le ventre. Il serait préférable de remplir le nombril avec du coton ou de la gaze au préalable pour éviter que du liquide ne s'infiltre. La laitue convient aux personnesIl est comestible pour le grand public. 1. Plus adapté aux personnes âgées et aux enfants ; 2. Une certaine substance présente dans la laitue stimule le nerf optique. Selon des livres anciens, manger trop de laitue peut provoquer une vision floue, mais la vision se rétablira d'elle-même si vous arrêtez d'en manger pendant quelques jours. Par conséquent, les personnes ayant une mauvaise vue ne doivent pas manger trop de laitue, et les personnes souffrant de maladies oculaires, en particulier de cécité nocturne, doivent également en manger moins. Instructions de cuisson 1. La laitue est adaptée aux méthodes de cuisson telles que rôtir, mélanger, sauter et faire revenir. Elle peut également être utilisée pour préparer des soupes et des ingrédients. Les plats préparés avec ce plat comprennent les « pousses de bambou vertes sautées avec des tranches de porc », les « pousses de bambou rôties », les « pousses de bambou vertes épicées sautées », etc. 2. La laitue a peur du salé, il faut donc en mettre moins pour qu'elle ait bon goût. 3. Veillez à respecter le temps et la température de blanchiment de la laitue. Si le temps de blanchiment est trop long ou la température trop élevée, la laitue deviendra molle et perdra son goût croquant. 4. La laitue est un légume traditionnel qui renforce la poitrine. Lorsqu'elle est utilisée avec du bœuf contenant des vitamines B, elle a pour effet de réguler le qi et le sang et peut favoriser l'apport de nutriments dans la région de la poitrine. 5. Pressez l’eau de la laitue avant de la mettre dans la casserole pour la rendre plus croustillante et plus tendre. Mais d'un point de vue nutritionnel, l'eau ne doit pas être extraite, car cela entraînerait la perte d'une grande quantité de vitamines hydrosolubles.Est-ce qu'elle a l'air très différente de ce à quoi tu imaginais Raiponce ? Mais il contient beaucoup de nutriments. |
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