Ingrédients et méthodes du gâteau aux carottes et aux flèches

Le radis frit transformé en galette de radis est l'un des en-cas préférés des habitants de Guangzhou. Voyons comment ils le préparent.

Ingrédients du gâteau flèche au radis :

Méthode du gâteau flèche au radis :

Faire tremper et laver le riz gluant, le réduire en pulpe et l'aplatir. Râper le radis et le faire cuire. Mélanger les deux ingrédients ci-dessus pour obtenir une pâte. Ajouter les crevettes séchées, le bacon, le saindoux, le poivre, la sauce soja, le glutamate monosodique, le sel fin, etc., bien mélanger et cuire à la vapeur. Le gâteau de radis est généralement frit dans une poêle avec de l'huile pendant quelques minutes, ce qui le rend sucré et délicieux. Le gâteau de radis en forme de bol peut être mangé chaud et n'a pas besoin d'être frit.

Popularité du gâteau aux flèches de radis :

La plupart des familles le préparent pendant la fête du printemps, tandis que les salons de thé le servent toute l'année.