Étapes pour faire de la laitue à la sauce aux huîtres

Je ne sais pas si vous avez déjà entendu parler de la salade à la sauce aux huîtres. Aujourd’hui, je vais vous apprendre à la préparer. Apprenez-en plus et vous en récolterez les fruits.

Étapes pour faire de la laitue à la sauce aux huîtres

1. Retirez les vieilles feuilles de laitue et lavez-les soigneusement.

2. Faites bouillir une casserole d’eau, ajoutez une cuillère de sel et quelques gouttes d’huile. Ajoutez la laitue et blanchissez-la quelques secondes, puis retirez-la rapidement de l’eau et placez-la sur une assiette.

3. Mettez un peu d’huile dans une poêle propre, ajoutez l’ail émincé et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

4. Ajoutez la sauce aux huîtres, le sucre, la sauce soja et une fine couche d'eau fécule, portez à ébullition et versez sur la laitue.

Conseils

1. La laitue peut contenir des résidus de pesticides, il faut donc la faire tremper et la laver soigneusement. L'ajout de sel peut les éliminer efficacement.

2. Lorsque vous blanchissez la laitue, ajoutez un peu de sel ou quelques gouttes d’huile de cuisson à l’eau pour conserver la couleur vive du légume.

3. Faites attention à la chaleur lorsque vous blanchissez la laitue pour garantir son goût frais et croquant.

4. Veuillez utiliser la quantité de sucre selon votre propre goût, car elle varie au nord et au sud. .

5. Le temps de blanchiment de la laitue doit être court, quelques secondes seulement, et il suffit de regarder la laitue devenir molle.

6. Assurez-vous que l'eau bout bien avant d'ajouter la laitue. L'eau doit être large et s'il y a beaucoup de légumes, il est préférable de les mettre dans la casserole par lots.