Comment congeler rapidement des haricots Comment congeler rapidement des haricots

L'été est la saison où les haricots sont sur le marché. À cette époque, les haricots sont frais, délicieux et bon marché. Certaines personnes en cultivent eux-mêmes. Lorsque l'offre dépasse la demande, il en reste beaucoup. À cette époque, vous pouvez préparer vous-même des haricots surgelés, qui sont délicieux et bon marché. Alors, comment faire des haricots surgelés ? Laissez-moi vous apprendre.

Comment congeler rapidement des haricots Comment congeler rapidement des haricots

1. Choisissez d'abord le matériau. Choisissez celui qui ne présente pas de trous de vers et qui est plat sans renflement. Vous pouvez juger en les pinçant avec vos mains. Ceux qui sont fermes et non élastiques sont bons. Ceux qui coulent quand vous les pincez ne sont pas frais, ne les choisissez donc pas. Lorsque vous lavez les haricots, pincez la tête et la queue et cassez-les en petits morceaux.

2. Portez l'eau à ébullition, versez les haricots lavés et blanchissez-les pendant 1 à 2 minutes, remuez et versez immédiatement dans de l'eau froide pour refroidir.

3. Retirez les haricots refroidis et placez-les dans un endroit frais pour les sécher, ou soufflez-les avec un ventilateur ou dans un environnement climatisé.

4. Mettez les haricots secs dans de petits sacs hermétiques et placez-les au congélateur du réfrigérateur.

5. Vous pouvez sortir les haricots congelés lorsque vous souhaitez les consommer. Mangez-les avec modération et ne les sortez pas pour les décongeler puis les remettre au congélateur, car cela altérerait leur goût et pourrait même les faire se détériorer.