Comment faire sauter du chou violet

Aimez-vous le chou violet ? Savez-vous comment faire sauter ce légume ? Le chou violet est adapté à la cuisson à la poêle avec un seul ingrédient. Il doit être sauté rapidement à feu vif pour garantir que ses nutriments ne soient pas perdus. Le goût du plat sauté est également particulièrement tentant. L'éditeur suivant recommande une méthode de cuisson du chou violet sauté. Après l'avoir lu, vous comprendrez comment rendre le chou violet délicieux.

Les crevettes séchées et le chou violet sont délicieux

Ingrédients pour crevettes séchées et chou violet

500 grammes de chou violet (environ un), 100 grammes de crevettes séchées trempées, 30 grammes chacun d'oignon vert et de gingembre, et des quantités appropriées de sel, de glutamate monosodique, de poivre, d'huile de sésame et d'huile végétale.

Étapes pour cuisiner des crevettes séchées et du chou violet

1. Rincez le chou violet à l'eau claire, retirez ses racines, cassez-le en gros morceaux avec vos mains, puis mettez-le dans une bassine et lavez-le soigneusement. Enfin, évidez-les et coupez-les en cubes de votre choix.

2. Faites tremper les crevettes séchées dans de l'eau propre, retirez-les une fois qu'elles sont complètement trempées, puis égouttez l'eau. Hachez tous les oignons verts et le gingembre en petits morceaux et réservez.

3. Faites chauffer l'huile dans la casserole à 40 %, ajoutez les grains de poivre et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Retirez ensuite les grains de poivre et ajoutez l'oignon vert haché et le gingembre et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

4. Versez les crevettes séchées dans la casserole et faites-les revenir. Au bout d'une minute, ajoutez le chou violet haché dans la casserole et faites-le revenir. Au bout d'un moment, ajoutez du sel.

5. Lorsque le chou violet est cuit à 90 %, ajoutez du glutamate monosodique et de l'huile de sésame pour rehausser la saveur. Après avoir assaisonné, éteignez immédiatement le feu et servez dans une assiette.