Comment mariner des concombres avec de la sauce ? Illustration de la façon de mariner des concombres avec de la sauce

Chaque été, de nombreuses personnes ne peuvent pas manger à cause des températures élevées. Si des concombres marinés frais et délicieux apparaissent devant tout le monde à ce moment-là, je pense que l'appétit de tout le monde sera bien meilleur. À ce stade, quelqu’un demandera : comment mariner les concombres ? Je ne sais pas comment. Cela n’a pas d’importance. Vous trouverez ci-dessous des illustrations de la méthode de marinage des concombres. Vous pouvez l’apprendre en les regardant.

Comment mariner des concombres avec de la sauce ? Illustration de la façon de mariner des concombres avec de la sauce

Quels matériaux faut-il préparer pour les concombres marinés

Un kilo de concombre, cinquante grammes de sel, un sac de sauce soja, cinq grammes d’anis, cinq grammes de grains de poivre, vingt grammes de piment rouge, cinq grammes d’huile de cuisson, trente grammes d’huile d’arachide et des quantités appropriées de tranches de gingembre et d’ail.

Illustration de concombres marinés

1. Lavez un kilo de concombres à l’eau claire, puis égouttez l’eau et réservez.

2. Mettez les concombres égouttés dans un bol, ajoutez suffisamment de sel, laissez mariner pendant 24 heures, puis lavez-les à l'eau claire et placez-les dans un endroit aéré pour sécher les concombres.

3. Versez un sachet de sauce soja dans la casserole, ajoutez les autres assaisonnements, portez à ébullition, puis laissez la sauce refroidir naturellement.

4. Mettez les concombres séchés dans un récipient, versez dessus la sauce préparée, ajoutez les tranches de gingembre et les gousses d'ail et remuez avec des baguettes. Enfin, fermez le récipient avec une pellicule plastique et placez-le dans un endroit frais. Il peut être consommé après deux jours.

5. Pour faire ce genre de concombres marinés, vous pouvez choisir des petits concombres qui n'ont pas encore poussé. Ils peuvent être marinés directement sans utiliser de couteau. Si vous utilisez de gros concombres achetés pour faire des concombres marinés, vous devez d'abord casser un concombre en quatre longues bandes après l'avoir lavé, puis le couper en longues sections d'environ cinq centimètres, afin qu'il puisse être mieux parfumé.