Comment choisir les champignons de l'arbre à thé et comment faire des champignons de l'arbre à thé sautés

L'agrocybe de l'arbre à thé est bénéfique pour l'immunité et le cerveau. La façon la plus courante et la plus simple de cuisiner l'agrocybe de l'arbre à thé est de le faire frire à sec, ce qui est délicieux avec du riz. Deuxièmement, si vous ajoutez d’autres ingrédients, vous pouvez créer des plats aux saveurs riches. Voyons comment préparer des champignons d’arbre à thé sautés.

Comment faire sauter des champignons de l'arbre à thé

1. Comment faire sauter des champignons de l'arbre à thé

Étape 1 : Préparez 250 grammes de champignons d’arbre à thé, un peu d’oignon vert et des lamelles d’oignon.

Étape 2 : Lavez les champignons de l'arbre à thé, blanchissez-les dans de l'eau bouillante et égouttez l'eau, puis faites-les revenir dans de l'huile chaude et égouttez l'huile.

Étape 3 : Faites revenir les oignons et les oignons verts dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez du sel pour assaisonner, puis retirez-les de la poêle et placez-les sur une assiette.

Étape 4 : Faites chauffer l’huile de piment dans une nouvelle poêle, puis ajoutez l’ail et les champignons de l’arbre à thé et faites revenir uniformément.

2. Comment faire du poulet effiloché sauté aux champignons de l'arbre à thé

Étape 1 : 250 grammes de poitrine de poulet, 250 grammes de champignons de l'arbre à thé, du céleri, un peu de poivron vert et rouge et un peu d'ail.

Étape 2 : Lavez la poitrine de poulet et coupez-la en morceaux. Retirez les vieilles racines des champignons de l'arbre à thé, lavez-les et égouttez-les. Lavez le céleri et les poivrons verts et rouges et coupez-les en morceaux.

Étape 3 : Blanchissez d'abord les champignons de l'arbre à thé, puis faites frire le poulet râpé dans une poêle chaude, puis faites frire à sec les champignons de l'arbre à thé et retirez-les de la poêle.

Étape 4 : Ajoutez à nouveau de l'huile dans la poêle, ajoutez le céleri, les poivrons verts et rouges et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez le poulet râpé et les champignons de l'arbre à thé.

Étape 5 : Ajoutez le sel et le sucre, faites revenir jusqu'à ce que le mélange soit bien parfumé, puis arrosez d'huile de sésame.

3. Comment choisir le champignon de l'arbre à thé

L'arbre à thé Agrocybe est nutritif et délicieux, avec la saveur fraîche des champignons naturels. Lorsque vous achetez des champignons d'arbre à thé, vous devez choisir un paquet de champignons d'arbre à thé de taille et d'épaisseur uniformes, car des champignons d'arbre à thé de différentes tailles peuvent avoir poussé à des moments différents et certains champignons plus âgés peuvent être mélangés.