Comment cuisiner une délicieuse bouillie de sagou ?

Le sagou est un amidon extrait du palmier. Le sagou est blanc, lisse et gluant, et est extrêmement nutritif, ce qui le rend adapté à presque tout le monde. Faites bouillir du sagou avec d’autres ingrédients pour préparer une bouillie de sagou, qui convient aux femmes en post-partum et aux personnes de faible constitution. Il existe de nombreuses façons de cuisiner la bouillie de sagou, et les effets de la bouillie de sagou préparée par différentes méthodes sont très différents.

Comment préparer une délicieuse bouillie de sagou

Il est préférable d'utiliser de petites perles de tapioca lors de la cuisson de la bouillie de perles de tapioca, car la bouillie aura meilleur goût. Ajoutez d’abord une grande quantité d’eau dans la casserole et portez-la à ébullition. Ajoutez ensuite beaucoup d’eau froide dans la bassine. Mettez les perles de tapioca préparées dans de l’eau bouillante, mettez à feu moyen-vif et commencez à cuire la bouillie de perles de tapioca. Après une vingtaine de minutes de cuisson, lavez les perles de tapioca trois fois à l’eau froide. Faites bouillir une autre casserole d’eau, versez les perles de tapioca une fois l’eau bouillante, laissez cuire environ cinq minutes, puis ajoutez le sucre.

Recette de porridge au sagou

1. Bouillie aux cacahuètes et au sagou

Faites d’abord bouillir une casserole d’eau sur le feu, préparez les perles de tapioca et décortiquez les cacahuètes. Une fois l’eau bouillante, versez le sagou et faites cuire à feu vif. Lentement, les perles de tapioca deviendront transparentes, puis vous verrez un petit noyau dur à l’intérieur des perles de tapioca. À ce moment-là, versez le sagou et rincez-le à l’eau froide. Ensuite, faites bouillir une autre casserole d’eau, versez les perles de tapioca et les cacahuètes dans l’eau bouillante et faites cuire, ajoutez du sucre et ce sera prêt après environ une demi-heure.

2. Bouillie de haricots mungo et de sagou

Ajoutez d'abord de l'eau dans la casserole sans la couvrir et portez l'eau à ébullition. Le chlore de l'eau du robinet s'évaporera. Mettez ensuite le riz, les haricots mungo et les perles de tapioca dans une bassine, ajoutez de l’eau et lavez-les délicatement avec vos mains. Ensuite, mettez les haricots mungo, les perles de tapioca et le riz dans l'eau bouillante. Au bout de deux minutes, baissez le feu et remuez toutes les dix minutes pour éviter qu'ils ne collent à la casserole. On peut le cuisiner en trente minutes.

3. Bouillie de pommes et de sagou

Mettez d’abord les perles de tapioca dans de l’eau propre et laissez-les tremper pendant plus d’une demi-heure. Ajoutez ensuite de l'eau dans la casserole et portez à ébullition, puis mettez les perles de tapioca et faites cuire en remuant. Lorsque les perles de tapioca deviennent épaisses, ajoutez les morceaux de pomme hachés et quelques baies de goji.