Comment faire cuire du porridge avec des crevettes séchées dans leurs carapaces Comment faire cuire du porridge avec des crevettes séchées dans leurs carapaces

En général, beaucoup de gens aiment acheter des crevettes séchées avec carapace, mais ils sont un peu gênés lorsqu’ils les utilisent pour faire de la bouillie. Ils ne savent pas comment faire cuire la bouillie avec ces crevettes séchées avec carapace. En fait, la méthode de cuisson de la bouillie avec des crevettes séchées avec carapace est presque la même que celle de la cuisson de la bouillie avec des crevettes fraîches. Je l’écrirai et la partagerai avec vous plus tard.

Comment faire cuire du porridge avec des crevettes séchées en carapace

1. Décortiquez les crevettes séchées avant de cuire la bouillie.

Pour préparer une bouillie avec des crevettes séchées dans leurs carapaces, il faut d'abord faire tremper les crevettes séchées dans de l'eau propre, les sortir après environ une demi-heure, retirer la couche extérieure des carapaces des crevettes, puis les laver à l'eau propre. Vous pouvez également simplement retirer les têtes et les moustaches des crevettes et faire cuire la bouillie avec les carapaces.

2. Ingrédients pour la cuisson de la bouillie aux crevettes séchées en carapace

Lors de la cuisson de la bouillie avec des crevettes séchées dans leurs coquilles, en plus de 200 grammes de crevettes séchées, vous devez également préparer une quantité appropriée de riz, de gingembre, de céleri, de coriandre et de sel, d'essence de poulet et de saindoux. Après la préparation, lavez le céleri et la coriandre et hachez-les en petits morceaux.

3. Étapes de cuisson de la bouillie avec des crevettes séchées en carapace

Mettez de l'eau dans la casserole, rincez le riz préparé à l'eau claire et mettez-le dans la casserole pour le faire cuire. Coupez le gingembre en tranches et traitez les crevettes séchées avec leurs carapaces. Lorsque la bouillie dans la casserole est cuite à 80 %, ajoutez le gingembre et les crevettes séchées et faites cuire ensemble. Une fois que la bouillie est molle, gluante et lisse, ajoutez du céleri et de la coriandre hachés, puis ajoutez du sel et de l'essence de poulet pour assaisonner. Enfin, ajoutez une petite quantité de saindoux et mélangez bien avant de servir. À ce moment-là, la bouillie de riz aux crevettes séchées maison est prête à être consommée.