Comment préparer un délicieux porridge aux quatre noirs et les ingrédients et étapes du porridge aux quatre noirs

Beaucoup de gens ont entendu parler de la « bouillie Sihei » et savent qu'il s'agit d'une bouillie qui préserve la santé et qui présente huit excellents bienfaits pour la santé. Elle peut nourrir les reins, reconstituer le sang et prévenir la perte de vision. Mais comment préparer cette bouillie aux quatre noirs ? Comment le rendre délicieux ? Aujourd'hui, je vais vous en parler en détail.

Comment faire du porridge aux quatre noirs Comment faire du délicieux porridge aux quatre noirs

Ingrédients de la bouillie aux quatre noirs

Comme le nom des « Quatre Noirs » l'indique, la plupart des ingrédients nécessaires à la préparation de la bouillie sont noirs. Avant de la préparer, vous devez préparer 100 grammes de haricots noirs, 80 grammes de riz noir, 30 grammes de graines de sésame noires et 50 grammes de riz gluant. Préparez également une petite quantité de cassonade et une quantité appropriée d’eau.

Étapes pour faire quatre bouillies noires

1. Lavez les haricots noirs préparés à l'eau claire un jour à l'avance, puis faites-les tremper dans de l'eau claire. Retirez-les et réservez-les après le trempage. Faites d'abord bouillir l'eau dans la casserole, puis mettez les haricots noirs trempés dans la casserole et faites-les cuire.

2. Une fois le riz noir préparé, il faut le laver à l'eau claire et le laisser tremper dans l'eau claire pendant quelques heures. Une fois les haricots noirs bouillis, mettez-les dans la casserole.

3. Après avoir lavé le riz gluant noir à l'eau claire, vous pouvez directement mettre les haricots noirs et le riz gluant noir dans la casserole et les faire cuire ensemble. Après ébullition, mettez à feu moyen-doux et faites cuire lentement pendant environ une demi-heure. À ce moment-là, le riz noir dans la casserole fleurira. Lavez ensuite les graines de sésame noires préparées à l'eau claire et mettez-les dans la casserole.

4. Faites cuire ensemble pendant environ une demi-heure, ajoutez de la cassonade pour l'assaisonnement et lorsque la cassonade est complètement dissoute, la bouillie aux quatre noirs est prête. Si vous souhaitez que la bouillie aux quatre graines noires ait meilleur goût, vous pouvez faire frire les graines de sésame noires à l'avance, les réduire en poudre après cuisson, puis les mettre dans la marmite à bouillie et bien mélanger. Cela rendra la bouillie aux quatre graines noires plus parfumée.