Ingrédients et méthodes de préparation de la bouillie d'Hericium erinaceus
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Hericium erinaceus est un champignon très précieux et nutritif, servi lors de nombreux banquets d'État importants. Hericium erinaceus a une chair épaisse, un goût tendre et parfumé, et peut être transformé en une variété de plats délicieux. Il existe de nombreuses façons de cuisiner l'Hericium erinaceus, notamment en faisant de la bouillie. Voyons comment cuisiner la bouillie d'Hericium erinaceus. Comment faire de la bouillie d'Hericium erinaceus1. Ingrédients pour la bouillie d'Hericium erinaceus Une caille, de l'Hericium erinaceus et des dattes confites en sont les ingrédients principaux. Préparez ensuite le sel, les lentilles, les haricots rouges, les champignons noirs, l'igname sauvage, l'igname, les tranches de gingembre et une petite quantité de porc.2. Comment préparer une bouillie d'Hericium erinaceus Étape 1 : Faites tremper l’Hericium erinaceus dans l’eau et sortez-le après deux heures. Étape 2 : Faites tremper les haricots rouges, les lentilles, le Poria cocos et le Smilax glabra dans de l’eau propre. Étape 3 : Faites tremper le champignon et coupez-le en lambeaux pour une utilisation ultérieure. Étape 4 : Blanchir les cailles et le porc dans l’eau, couper la viande en cubes et réserver. Étape 5 : Une fois que la bouillie bout, ajoutez lentement les tranches de gingembre et les dattes confites. Après avoir porté le feu à vif, ajoutez lentement la viande coupée en dés, puis baissez le feu et laissez mijoter lentement. Étape 6 : Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant une heure et demie, jusqu'à ce que la viande de caille et le porc soient complètement cuits et absorbés par la bouillie. Étape 7 : Une fois la bouillie cuite, ajoutez un peu de sel pour l'assaisonnement.3. Conseils pour manger de la bouillie d'Hericium erinaceus La cuisson de la bouillie d'Hericium erinaceus prend beaucoup de temps, mais il vaut mieux ne pas dépasser deux heures, sinon la bouillie sera riche en purine. |
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